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普洱茶茶藝表演的解說詞
在不斷進步的時代,需要使用解說詞的情境愈發增多,解說詞具有說明性的特點,用文字把實物介紹給觀眾,使觀眾借助簡明的文字介紹,對實物或圖畫獲得深刻認識。那要怎么寫好解說詞呢?以下是小編為大家收集的普洱茶茶藝表演的解說詞,希望能夠幫助到大家。
普洱茶茶藝表演的解說詞 1
中國是茶的故鄉,而云南則是茶的發源地及原產地,幾千年來勤勞勇敢的云南各民族同胞利用和馴化了茶樹,開創了人類種茶的歷史,為茶而歌,為茶而舞,仰茶如生,敬茶如神,茶已深深的滲入到各民族的血脈中,成為了生命中最為重要的元素。
同時,在漫長的茶葉生產發展歷史中創造出了燦爛的普洱茶文化,使之成為香飄十里外,味釅一杯中的享譽全球的歷史名茶。今天很榮幸為大家沖泡普洱茶,并將歷史悠久、滋味醇正的普洱茶呈現于大家面前。
1、擺盞備具
在正式沖泡之前,首先為您介紹一下沖泡普洱茶所用到的各類精美茶具。
流水茶盤,用來盛放各類茶具:
茶通:寓意茶源廣通,共分5小件;
茶夾:用來夾洗雙杯;
茶則:用來量取干茶;
茶針:用來疏通堵塞的紫砂壺壺口;
干茶漏:用于較小的'紫砂壺壺口,以防干茶外漏;
茶匙:用來撥趕茶葉以及廢棄的茶渣;
紫砂壺:產自江蘇宜興,以紫砂泥制者為佳,自古流芳百世的制壺名家有孟臣、供春、時大彬等,因普洱茶存放時間較久,茶氣較足,味濃而醇厚,所以選泡之壺,宜大不宜小,且要深圓、砂粗、壁厚,出水流暢者為上佳;
公道杯:用來均勻茶湯以及鑒賞湯色;
品茗杯:用來品飲香茗;
過濾網:用來過濾茶渣;
茶荷:以瓷制造,用來盛放干茶;
杯托:形狀如盤而小,用來放置品茗杯;
隨手泡:用來火煮甘泉。
煮水侯湯,泉分三沸,一沸太稚,三沸太老,二沸最宜,如若隨手泡內聲若松濤,水面浮珠,視為二沸,用于泡茶最佳。
2、淋壺濕杯
茶自古便被視為一種靈物,所以茶人們要求泡茶的器具必須冰清玉潔,一塵不染,同時還可以提升壺內外的溫度,增添茶香,蘊蓄茶味;品茗杯以若琛制者為佳,白底蘭花,底平口闊,質薄如紙,色潔如玉,不薄不能起香,不潔不能襯色;而四季用杯,也各有色別,春宜“牛目”杯、夏宜“栗子”杯、秋宜“荷葉”杯、冬宜“仰鐘”杯,杯宜小宜淺,小則一啜而盡,淺則水不留底。
3、賞茶投茶
普洱茶采自世界茶樹的發源地,云南喬木型大葉種茶樹制成,芽長而壯,白毫多,內含大量茶多酚、兒茶素、溶水浸出物、多糖類物質等成分,營養豐富,具有越陳越香的特點。古木流芳,投茶量為壺身的三分之一即可。
4、洗茶
玉泉高致,滌盡凡塵,普洱茶不同于普通茶,普通茶論新,而普洱茶則講究陳,除了品飲之外還具有收藏及鑒賞價值,時間存放較久的普洱茶難免存放過程中沾染浮沉,所以通常泡茶前宜快速沖洗干茶兩至三遍,這個過程我們俗稱為洗茶。
5、泡茶
水抱靜山,沖泡普洱茶時勿直面沖擊茶葉,破壞茶葉組織,需逆時針旋轉進行沖泡。彩云南現是云南名稱的由來,傳說元狩元年,漢武帝劉徹站在未央宮向南遙望,一抹瑰麗的彩云出現于南方,即派使臣快馬追趕,一直追到彩云之南,終于追到了這片神奇吉祥的圣地,也就是現今的云南大理;
6、賞湯
普洱茶沖泡后湯色唯美,似醇酒,有茶中“xo”之稱,紅油透亮,賞心悅目,令人浮想聯翩;
7、分茶
平分秋色,俗語說“酒滿敬人,茶滿欺人”,分茶以七分為滿,留有三分茶情。
8、敬茶
齊眉案舉,敬奉香茗,各位嘉賓得到茶杯后,切莫急于品嘗,可將茶杯靜置于桌面上,十秒鐘后靜觀湯色,會發現普洱茶湯紅濃透亮,油光顯現,茶湯表面似有若無的盤旋著一層白色的霧氣,我們稱之為陳香霧。只有上等年代的普洱茶,才具有如此神秘莫測的現象,并且時間存放越久的茶沉香霧越明顯。
9、握杯
下面告訴大家一個正確的握杯方式,用食指和拇指輕握杯沿,中指輕托杯底,形成三龍護鼎,女士翹起蘭花指,寓意溫柔大方,男士則收回尾指,寓意做事有頭有尾,大權在握。
10、聞香
暗香浮動,普洱茶香不同于普通茶,普通茶的香氣是固定于一定范圍內,如龍井茶有豆花香,鐵觀音有蘭花香,紅茶有蜜香,但普洱茶之香卻永無定性,變幻莫測,即使是同一種茶,不同的年代,不同的場合,不同的人,不同的心境,沖泡出來的味道都會不同,而且普洱茶香氣甚為獨特,品種多樣,有樟香、蘭香、荷香、棗香、糯米香等。
11、初品奇茗
品字由三口組成,第一口可用舌尖細細體味普洱茶特有的醇、活、化,第二口可用牙齒輕輕咀嚼普洱茶,感受其特有的順滑綿厚和微微粘牙的感覺,最后一口可用喉嚨用心體會普洱茶生津順柔的感覺。
魯迅先生說,有好茶喝,會喝好茶,是一種清福,讓我們都來做生活的藝術家,泡一壺好茶,讓自己及身邊的人享受到這種清福。
普洱茶茶藝表演的解說詞 2
1、備具
茶盤一只;紫砂壺(公道壺)1只,若琛杯(小茶杯)4只;茶葉罐1只;賞茶碟(聞香碟)1只;蓋碗1套;茶巾1塊;水盂1只;茶匙組合1副;開水壺1只;沸水。
2、布具
又稱孔雀開屏。將茶盤中的茶器具按順序擺放在泡茶桌上。
3、賞茶
將普洱散茶由茶罐倒入茶荷,供品飲者欣賞茶葉外觀。
4、溫壺
又稱溫壺滌器。就是用燒沸的開水,沖洗蓋碗、若琛杯(小茶杯)。
5、置茶
俗稱普洱入宮,即用茶匙將茶置入蓋碗,用茶量為5~8克。
6、滌茶
又稱游龍戲水,即用現沸的開水呈45。大水流入蓋碗中,即定點沖泡,使蓋碗中的普洱茶隨高溫的`水流快速翻滾,達到充分洗滌的目的。
7、淋茶
又稱淋壺增溫,即將蓋碗中沖泡出的茶水隨即淋洗公道壺,達到增溫目的。
8、泡茶
又稱降龍行雨,即用現沸開水沖入蓋碗中泡茶,開水用量約150毫升。沖泡時間分別為:第一泡10秒鐘,第二泡15秒鐘,第三泡后,依次沖泡20秒鐘。若是久陳的普洱茶,至第十泡以后,茶湯依然紅艷,甘滑回甜。
9、出湯
又稱出湯入壺,即將蓋碗中沖泡的普洱茶湯倒入公道壺中,出湯前要刮去浮沫。
10、瀝茶
又稱鳳凰行禮,即把蓋碗中的剩余茶湯,全部瀝入公道壺中,以鳳凰三點頭的姿勢,向客人行禮致意。
11、分茶
又稱普降甘霖,即將公道壺中的茶湯倒入若琛杯中,每杯倒七成滿為度。
12、敬茶
又稱奉茶敬客,即將若琛杯中的茶放在茶托中,由泡茶者舉杯齊眉,一一奉給客人。
13、品茶
通常先聞香,再觀色,最后品嘗滋味。
14、收具
將茶桌上的茶器具按順序擺放在茶盤內收去。
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