高三生物《新陳代謝與酶》說課稿
作為一名教師，總不可避免地需要編寫說課稿，寫說課稿能有效幫助我們總結和提升講課技巧。怎樣寫說課稿才更能起到其作用呢？以下是小編為大家收集的高三生物《新陳代謝與酶》說課稿，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
高三生物《新陳代謝與酶》說課稿1
大家好，我今天說課的題目是高中生物必修第一冊第三章第二節《新陳代謝與ATP》的內容。接下來我從以下幾個方面來說說這一節課。
一、說教材
1、教材的地位和作用
ATP是生命直接能源，在所有生物的代謝中占有普遍的重要地位，為后續學習光合、呼吸作用作鋪墊，具有承前繼后之作用。
2、教學目標
知識方面
①能寫出ATP的分子簡式并說出其結構特點
②能畫出ATP和ADP之間的相互轉化的過程并能理解ATP的形成途徑
③知道ATP對細胞中能量代謝中的意義
④能利用ATP是新陳代謝的直接能源解釋實際問題，并理解ATP作為"能量通用貨幣"的含義
能力方面
學生通過分析ATP與ADP的相互轉化及其對細胞內供能的意義，初步訓練學生分析實際問題的能力。
學生通過對實際問題的實驗設計，培養學生解決實際問題的能力。
情感、態度、價值觀方面
讓學生在分析自己身體內發生的ATP—ADP循環及其重要意義過程中，體驗到生物學原理在生產實踐中的價值，加強學生對身邊的科學（RLS）這一理念的理解。
3、教學的重點難點
我對本節內容確定的重點是：ATP的分子簡式及其結構特點、ATP和ADP之間的相互轉化及其對細胞內能量代謝中的意義、能理解ATP作為“能量通用貨幣”的含義。
針對這些重點內容，其中最難讓學生理解的是：ATP和ADP之間的相互轉化及其對細胞內能量代謝中的意義、對ATP作為“能量通用貨幣”的含義的理解。
二、說學法
因為本節知識難度不是很大，學生基本能看懂書本對于這一節知識的介紹，所以可引導學生通過實驗的設計的解釋、資料的閱讀、問題的討論和思考以及聯系生活實際來學習本課時的內容。
三、說教法
以知識結構為基礎、以理論聯系實際為關鍵，加強理解和應用。盡量聯系糖類、脂肪、葉綠體、線粒體、主動運輸等與能量相關的和初中的光合作用、呼吸作用知識展開教學。并且通過建立實驗的情境，讓學生在解決實際的問題的過程中理解最關鍵的內容，通過設疑、析疑、解疑和多媒體輔助來強化思維訓練和能力培養。
四、說教學過程
1、新課引入創設問題情境：
創設情境：利用熒火蟲的尾器發光的實驗：先得到尾器、然后放置會發現尾器的發光情況會逐漸消失、設置對照實驗，A組加入適量的ATP粉劑（展示課前買來的ATP、并讓學生傳看），B組加入等量蒸餾水。結果會發現A組的尾器的發光量加強，而B組繼續減弱。
讓學生討論這一情境
學生對于這一問題情境是可以理解的，通過對這一問題的討論學生能夠從直觀上知道ATP是一種什么樣的.物質和具體的作用。
設問：燃燒一匙葡萄糖，能觀察到什么現象？
細胞中的能量以什么形式釋放出來？又是如何被利用的呢？
然后圍繞標題展開教學，教學時利用身邊的生活實例：如用百元大鈔與一元小票購買小件物品，如果我們總是拿大額面值的鈔票進午行交易會很麻煩，相反如果我們把百元鈔票換成100張一元小票，在進行交易時就會很方便，有這樣的例子來比喻細胞中的能量——在細胞中百元大鈔相當于儲存能量的有機大分子，ATP分子就是那個可以在細胞內流通的“小票”，即能量的通貨，這樣使學生更容易理解標題，并能激發學習興趣。
2、ATP分子具有高能磷酸鍵：
通過再次呈現ATP藥物及說明、介紹ATP為動力的納米發動機等貼近生活實際和學生感興趣的新科技內容，寓教于樂，形成ATP的感性認識，為進一步學習奠定基礎。
展現ATP結構動畫及其“近親”腺苷的圖片、引導觀察和比較，調動積極性并利于形成ATP的形象認識。要讓學生清楚ATP三個磷酸鍵的不同。可以利用多媒體讓學生了解何謂“高能磷酸鍵”。
師生共同歸納ATP的名稱、簡式、物質性質、功能作用，形成ATP的理性認識。
3、ATP、ADP相互轉化
繼續以上面的比喻進一步展開，將細胞中的能量通貨比作我們日常生活中的零用錢，它會隨著每天的花銷而減少，因此要維持正常生活必須不斷破開大面值的鈔票給予補充，細胞中大面值鈔票主要是糖類等有機物。在有機物分解時釋放出的能量能被用來合成ATP，這個過程通過ATP與ADP的相互轉化來實現。并通過動畫形式介紹、圖文轉化提問、學生前臺板書等過程教學，加強理解記憶、培養理解能力和表達能力。其中，重點從酶、能量走向等方面對相互的兩個過程進行比較：ATP水解時，遠離腺苷的磷酸鍵斷裂——放能。合成時是可逆的，但要注意與化學中可逆反應知識的干擾，并以此引出下一個問題—ATP的形成途徑。
4、ATP的形成途徑
通過學生自學、圖文表述提問、師生共同歸納、展示動畫等程序教學。注意與后面光合作用、呼吸作用知識的銜接作鋪墊。并與ATP的結構、功能、轉化的知識渾然一體，為進一步學習后面的知識奠定基礎。
5、ATP的利用
一是主要講清楚吸能反應和放能反應與ATP的分解和合成關系；二是充分利用教材上的圖解，讓學生在看懂圖解的基礎上，再依據教材51頁的圖解，討論ATP還有哪些用途，從而對該知識點進行補充和完善。
6、總結鞏固
從生物進行生命活動耗能的知識和ATP的基礎知識方面進行總結，構成完善的知識體系，并最終理解ATP在生物生命活動中的作用和地位。最后增加補充練習以鞏固。
五、板書設計（略）
高三生物《新陳代謝與酶》說課稿2
教學目標
知識方面
1、使學生理解新陳代謝的概念及其本質
2、使學生了解酶的發現過程；初步理解酶的概念、酶的特性、影響酶活性的因素
3、使學生理解酶在生物新陳代謝中的作用
能力方面
在引導學生分析生物新陳代謝概念，探究酶的特性，探究影響酶活性因素的過程中，初步訓練學生的邏輯思維能力，分析實驗現象能力及設計實驗的能力。
情感、態度、價值觀方面
通過讓學生了解酶的發現過程，使學生體會實驗在生物學研究中的作用地位；通過討論酶在生產、生活中的應用，使學生認識到生物科學技術與社會生產、生活的關系；體會科學、技術、社會之間相互促進的關系，進而體會研究生命科學價值的教育。
教材分析
1、酶的發現
教材簡單介紹酶的發現歷史，從1783年意大利科學家斯巴蘭讓尼設計的巧妙實驗到20世紀80年代科學家發現少數的酶是RNA，使學生對酶的研究歷史中的一些重大發現有了一個大致了解。
2、酶的特性
酶的特性主要是通過安排了有關的學生實驗，讓學生通過實驗，發現酶的三個特性，這樣的編排方式符合學生由感性到理性的認知規律，有利于引導學生主動參與教學過程，并且有利于培養學生的多種能力。酶的高效性特點，是通過比較《實驗五、肝臟內的過氧化氫酶比無機催化劑的催化效率》切入；酶的專一性的特點，是通過比較《實驗六、探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解的作用》切入；
3、影響酶活性的因素
本節教材主要講述酶的催化作用需要適宜的條件，通過《實驗七、探索影響淀粉酶活性的條件（選做）》切入。
本節內容的最后，安排了課外讀“造福人類的酶工程”，以開闊學生的視野，同時又有助于加強學生對本節基礎知識的理解，使學生體會科學、技術在改變人類生活質量中的作用。
教法建議
1、使學生在理解細胞水平上的新陳代謝概念及其本質是本節的重點與難點
新陳代謝是活細胞中全部有序的化學變化的總稱，這是在細胞水平上對新陳代謝的描述。其實學生已不是第一次接觸新陳代謝的概念，在初中生物課和高中生物課緒論中，學習已接觸到諸如同化作用、異化作用及其關系等與新陳代謝有關的知識，但那是在生物個體水平對新陳代謝下的定義。本章的新陳代謝內容是對以往知識的深化和展開，教學教師要有意識地從細胞和分子水平引導學生分析出生物體是如何自我更新的，合成與分解是如何進行的，及其二者的關系，從而使學生更深刻地理解什么是生命。
例如，為使學生理解"新陳代謝是活細胞中全部化學反應的總稱"這句話，教師可結合前一章細胞的物質基礎與結構基礎的相關知識，引導學生分析活細胞中發生的各種化學反應，如發生在線粒體內的糖的氧化放能的化學過程；發生在葉綠體中的水和二氧化碳合成為有機物的化學過程；發生在核糖體上的氨基酸縮合成多肽鏈的化學過程等，使學生對"新陳代謝是活細胞中全部化學反應的總稱"這句話有一個感性認識。
2、使學生理解酶的概念是本節的重點。在本節教學中如何組織學生完成酶具有專一性的實驗并實施有效的討論是本節的難點。
生命體隨時隨刻發生著數量巨大的生物化學反應，同時又是一個穩定的，開放的系統。細胞中發生的各種化學反應不可能在高溫、高壓、強酸、強堿等條件下進行，而必須在常溫、常壓、水溶液環境下能快速、有序地進行的，這就要盡可能地降低化學反應能閾，這是新陳代謝為什么離不開生物催化劑，即酶的原因。
酶的概念和酶的發現可結合一起在讓學生討論，這樣可讓學生充分體會生產實踐和科學實驗對科學發展的促進作用。酶的特性這部分內容，可先組織學生依次完成實驗，然后再由學生來討論和總結。
在引導學生分析酶的特性時，引導學生與蛋白質的多樣性聯系起來，可使學生易于理解酶的催化作用的專一注必定意味著酶的多樣性，而且蛋白質分子空間結構的多樣性和酶的專一性催化關系密切。
3、使學生理解酶具有高效性、專一性和需要適宜條件是本節的重點，如何組織學生完成影響酶活性因素的選做實驗并分析、討論實驗是本節教學的難點。
在組織學生操作、分析、討論《實驗七、探索影響淀粉酶活性的條件（選做）》基礎上，引導學生分析兩個坐標曲線圖，讓學生概括酶的催化作用需要適宜的溫度和pH。
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