學(xué)會做菜的周記（精選15篇）
時(shí)間真是轉(zhuǎn)瞬即逝，一周又過去了，相信大家在這一周里收獲不少吧，這時(shí)就需要我們認(rèn)真地寫一篇周記了。什么樣的周記才是好的周記呢？以下是小編幫大家整理的學(xué)會做菜的周記，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學(xué)會做菜的周記 篇1
深綠色的韭菜如茂密的頭發(fā)一樣，根根齊整地躺在切板上，六個(gè)圓溜溜的雞蛋則躺在灶臺上，今天，我就要做好吃又簡單的韭菜炒雞蛋了。
握緊刀，一寸寸地切好韭菜；打好蛋，加酒油醬醋糖，把蛋清蛋黃攪勻，我就打著了火。
鍋里熱氣裊裊，我輕輕倒了兩勺油，又加了一小勺鹽，鍋里立刻熱鬧起來，“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，像開party。我隨即把韭菜倒進(jìn)去，深綠色一下子“撲”滅了熱鬧。我翻動鏟子，讓韭菜在鍋里翻來滾去，“輾轉(zhuǎn)反側(cè)”，精神十足的韭菜一下子軟了，再翻炒幾下，韭菜就“咝咝”地騰起了熱氣，一股韭菜香撲鼻而來，彌滿廚房——韭菜又嫩又細(xì)，只要炒幾分鐘就能出鍋，炒久了，就會變“老”——在韭菜上撒些味精，攪一攪，把韭菜盛到盤子里就ok了。
接下來，該煎雞蛋了。在油已沸騰的鍋里，撒幾粒生姜米兒，把粉黃的蛋液倒進(jìn)鍋里，我用鏟子沿鍋邊“逐步深入”地翻炒起來，還沒幾下，哦，流動的蛋液一下子凝固了，變黃了，還起了一層酥皮兒，可愛極了！我用鏟子把雞蛋輕輕地送到韭菜上，大功告成了！
看，這菜多漂亮！韭菜碧綠碧綠，嫩得似乎能滴出汁液；雞蛋金黃金黃，誘人的酥皮兒燦燦然都起了皺。《紅樓夢》里說，蔥綠柳黃雅致可愛，但韭菜炒雞蛋更能證實(shí)翠綠金黃的誘人。看這菜，像公主秀發(fā)上戴著一頂金冠。
吃起來，味道更絕！韭菜鮮香柔滑，煎蛋外酥內(nèi)軟還透著一股帶著咸味的生姜香。
我用杜甫的詩句給這道菜取了個(gè)好名字——黃鸝鳴翠柳，據(jù)說，蘇軾的廚師也是用這句詩，讓這道簡單的“土菜”變詩意了。
這道菜簡單又好吃，一人在家也可以“單槍匹馬”地做，狼吞虎咽地吃。
學(xué)會做菜的周記 篇2
暑假的一天，我跟媽媽學(xué)做飯。我準(zhǔn)備先把菜洗好，媽媽告訴我，做飯也要講究順序，肉要先拿出來化凍，米飯也要先蒸上。先做什么，后做什么，時(shí)間要統(tǒng)籌好。我心想，媽媽說的有道理，我先拿出肉泡在水里，媽媽幫我淘好米把米飯蒸上，我把卷心菜、土豆、西紅柿一樣一樣的洗好，切好，做完這些，肉也化的差不多了，媽媽幫我把肉也切好。
準(zhǔn)備工作做好，終于開始炒了，第一步煸炒西紅柿，我學(xué)著媽媽的樣子，把勺子推過去，手腕一轉(zhuǎn)再往回拉，看媽媽操作時(shí)非常靈活，鍋里的菜也在勺子的擺弄下均勻的翻轉(zhuǎn)，而我這樣做時(shí)，鍋里的菜卻不怎么聽話，笨笨的樣子惹得媽媽哈哈大笑。西紅柿煸成了湯，盛在碗里，第二步把卷心菜炒好也盛了出來，我對媽媽說：“這個(gè)菜好麻煩啊！”媽媽說：“這樣做的才好吃呢！”最后一步，煸肉燉土豆，先把西紅柿湯汁加進(jìn)去，土豆塊淹沒在紅紅的湯汁里面，漸漸飄出了香味，我問媽媽：“什么時(shí)候能好啊？”媽媽說：“先蓋上蓋兒，土豆還要燉一會兒呢，別急呀！”等土豆差不多好了，我把卷心菜倒了進(jìn)去翻均，一盤炒合菜就完成了！
通過這次做飯，我體會到了媽媽的辛苦，以后我要多幫助媽媽！
學(xué)會做菜的周記 篇3
在這個(gè)寒假里，發(fā)生了許多有趣的事，不過最難忘的是跟外婆學(xué)做菜，接下來我就給大家來說說我做的第一頓晚飯。
這頓晚飯可不一般，是我征求所有人的意見來做的，最后決定的菜單是：宮保雞丁，青椒土豆絲，蛋餃等美味佳肴。
我先把青椒土豆絲的土豆切成片，然后切成絲，青椒也不放過同樣切成絲，放進(jìn)鍋里爆炒一下，放點(diǎn)鹽和味精，“起鍋”這菜可是我媽媽的最愛喲！馬上我就要開始制作蛋餃了，我在蛋液里加了一點(diǎn)油，這樣做蛋皮的時(shí)候就不會粘勺子，我把蛋液倒進(jìn)勺子里晃了晃，放在火上燒，不一會兒，一個(gè)蛋皮就出來，在包上肉餡，恨不得現(xiàn)在就咬上一口，包完了以后，我把它們放到水里煮，過了一會兒，開飯了，他們都說”好吃“
我學(xué)會了做菜，真是一件值得我開心、想念的事，并且得到了媽媽的'贊許，說我是一個(gè)會動手的孩子。
學(xué)會做菜的周記 篇4
這天，爸爸和媽媽都去上夜班很晚才能回來。我做完作業(yè)，玩了一下電腦，肚子就“咕嚕，咕嚕”的唱“空城計(jì)”了。我東翻西找，可仍是找不到東西吃，沒辦法，我只好自己來來做菜了。可一到廚房，我可眨傻眼了。我可是個(gè)讀獨(dú)生子女——在家是個(gè)小公主。媽媽不讓我做菜，我只能在一旁看了。可這次讓我自己做菜，而我一盤菜也沒做過呀！這真讓我難堪極了，可肚子還在不滿的“咕嚕，咕嚕”的叫著，沒辦法，我只好硬著頭皮來給自己來做菜了。
說干就干，我便開端切豬肉了。咦，怪事，這把刀在媽媽手上那么好用的，可到了我手上卻顯達(dá)得十分的重！我拼命操控大刀，留意翼翼的切著。一個(gè)不留心，因?yàn)榈短亓耍鼜奈沂峙詣澾^，好在我腳離大刀比較遠(yuǎn)一些，只劃破了一點(diǎn)皮。最終，費(fèi)了九牛二虎之力。最終把肉切完了。可擺在我眼前的不是一些皮薄如紙的豬肉塊，而是一些厚度0.5厘米的豬肉、大小不一。
開端炒了，我翻開煤氣爐，開了火，就慌慌張張的把油放了進(jìn)去，過了一會兒，只聽“吱，吱”的聲響，我便理解油熱了，就把豬肉從半米外拋進(jìn)去了，沒想到扔進(jìn)去時(shí)油會跳出來的，那時(shí)只聽“吱”一聲，把我下得魂不付體了。安靜下來后，我拿起鏟子，把豬肉輾轉(zhuǎn)反側(cè)，然后蓋上蓋子。豬肉快熟了，我便翻開蓋子，放了一些鹽去，再蓋上蓋子熱一熱。就能夠夾出來吃了。
我熱飯之后，就開端吃了。我夾起一塊豬肉，咬一口，呵，好香呀！真甘旨。
這天，我太高興，因?yàn)槲覍W(xué)會了做菜呀！
學(xué)會做菜的周記 篇5
有一天爸爸去辦事了，而媽媽又生病了，于是我決定為媽媽做一道菜，叫西紅柿炒雞蛋。
我快速地拿起兩顆西紅柿，然后打開水龍頭往水槽里放水，水放好了我又快速地五指并攏來洗西紅柿，洗好了西紅柿，我又輕輕地拿起蛋，在碗上敲了一下，五指并攏輕輕地把蛋掰成兩半，然后攪拌，攪拌好后，又來切西紅柿，我按住西紅柿，先切成兩半，接著我按照這樣切了一片、兩片、三片……
接下來的工作就是炒，我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地打開煤氣灶，火苗“咔”地一聲就出來了。過了一會兒，鍋里就冒出了一陣煙，等鍋熱了的時(shí)候，我用力地抓著油壺壺柄，將壺身傾斜，圍著鍋里快速地倒出油，油像金色的瀑布一樣，讓我想起了唐代李白大詩人的詩句“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。”頓時(shí)鍋里發(fā)出一陣“滋滋”的一聲。等油冒煙的時(shí)候我又端起那一碗蛋，倒進(jìn)油鍋里。“啪啦啪啦”的響聲發(fā)出了，蛋開始凝結(jié)成固體，我用鍋鏟滿滿地?cái)噭樱鋈晃野彦伳闷饋砹艘粋�(gè)反轉(zhuǎn)，然后又加入切好的西紅柿，翻炒，過了一會兒……終于炒好了。
我把菜端給媽媽看，媽媽豎起了她的大拇指，我覺得我炒得真好！
學(xué)會做菜的周記 篇6
在這幾天里，經(jīng)過我不懈的努力，終于學(xué)會了炒菜，于是，我做了一道我最愛吃的菜——西紅杮炒蛋。
我先買來了西紅柿和雞蛋。把西紅柿洗干凈，切成一厘米的小塊，放入碗中。再把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。再切點(diǎn)蔥和生姜。到了我最緊張的時(shí)候了，我打開煤氣，放入油，等到油“吱吱作響”就可以放入雞蛋了。我剛放入雞蛋，濺起的油星就向我撲面來，我才一會兒沒看，雞蛋就糊了，我趕緊翻炒，我想挽救一下，可是挽救不了了，我想放棄，可是我想到課本里的挑山工堅(jiān)持不懈的精神，我又重整旗鼓。
這一次，我吸取了上次的教訓(xùn)，我把火調(diào)小了我。我像以前一樣放油，炒雞蛋，我咬著牙，咽著口水。“我終于成功了!”我手舞足蹈的喊著。我接著炒西紅柿，放入蔥和生姜，再放一點(diǎn)水。放入“大胖小子”炒好，我看著都流口水。
我盛出來，放在盤子里。我端上桌，看了這盤菜，我心里美滋滋的，吃上一口簡是人間美味，如果配上一碗白米飯，那簡直不要太好吃。我叫上媽媽，媽媽吃了一口，說：“嗯，真好吃!”聽了媽媽的話我很開心。
這次讓我明白了一個(gè)道理：世上無難事，只怕有心人。
學(xué)會做菜的周記 篇7
今天，我跟好朋友去玩，一回到家就呼呼大睡，一覺醒來，肚子卻“咕嚕咕嚕”和我鬧意見了。我發(fā)現(xiàn)客廳里什么好吃的都沒有，沒辦法，我只好做個(gè)菜填飽自己的小肚子。 我拿出四個(gè)光滑的雞蛋，心想:人家做菜不都是穿著一身廚師服的嗎？我怎么不打扮一下呢？于是，我戴上了姑姑的白帽，穿上白色外套、寄上花邊圍裙。走在鏡子前一站，整理整理劉海，別提有多帥了！
現(xiàn)在是正式我大展身手的時(shí)候到了，我先小心翼翼地把雞蛋打進(jìn)碗里，快速用筷子把它攪散。然后在鍋里放了一大勺花生油，丟了一些綠色蔥花進(jìn)鍋里面，當(dāng)我得意之際，油把蔥花炸出了香味，我迅速把攪散的雞蛋倒進(jìn)了鍋里。“滋滋滋”黃黃的雞蛋像一個(gè)個(gè)優(yōu)秀的舞蹈員，在油鍋里盡情地伸展著舞姿，隨著我左翻翻右翻翻的同時(shí)，又像一個(gè)個(gè)暈車的孩子。隨著鍋的溫度升高，弄的鍋里這里一塊兒蛋糊糊，那里一塊兒蛋糊糊，我趕快把火關(guān)上，趕緊把鍋里的糊糊雞蛋“掃”進(jìn)了盤子里，看著金黃加一點(diǎn)糊了的雞蛋，忍不住大吃一口，感覺很滿足，誰叫我已經(jīng)餓扁了呢。
今天我收獲很多，因?yàn)槲掖蜷_了”廚藝大門”,通過自己的努力,嘗試做了一道菜。世上無難事，只怕有心人，相信自己，勇于嘗試，一定能收獲屬于自己的更大的藍(lán)天。
學(xué)會做菜的周記 篇8
今天，老師讓我們學(xué)做一道菜。做菜？一個(gè)堂堂大男生會做什么菜？這次在外出差的媽媽是不可能在旁邊指導(dǎo)我了，還好平時(shí)常看媽媽做菜。我想呀想，終于想到了可以做我最愛吃的土豆絲。
開始做準(zhǔn)備工作了：我先把削好的“土豆寶寶”一塊一塊地切成土豆絲，再給土豆絲們“沐浴”，把他們放入水中洗得潔白潔白，又略帶著一點(diǎn)淡黃。這時(shí)準(zhǔn)備工作就完成了。
接下來該炒菜了。我先把油放進(jìn)張開大嘴的鍋里，再把排著隊(duì)的土豆絲們一條一條的放進(jìn)鍋里，它們就像空降的士兵一樣在空中打幾個(gè)圈，然后立即投入了“油精靈”的懷抱；輕輕翻炒幾下，慢慢地，鍋內(nèi)飄出了一陣香味，我真想立馬抓雙筷子來嘗嘗自己做的美味，可又忍住了，我心里暗想：這土豆絲光是“白皮膚”，一點(diǎn)味都沒有，根本無法吃出味道，干脆放點(diǎn)醋怎么樣？于是我懷著好奇心抱來一瓶醋，果然，醋和土豆寶寶一邂逅，就迸發(fā)出濃濃的酸香味，我再翻炒一遍，放上鹽調(diào)味后，就關(guān)上了火，再把這些好吃的土豆盛進(jìn)了一個(gè)漂亮的盤中，嘗一口，不油而不素，美味極了！
我終于學(xué)會了做一道菜。這一道菜非常有意義！而且我得把方法教給其他男生，讓他們也脫掉“不會炒菜”的帽子！
學(xué)會做菜的周記 篇9
星期六的中午，我做完作業(yè)以后和媽媽商量，讓我做道菜，而且由我獨(dú)立完成，媽媽只能口頭指導(dǎo)，媽媽同意了。
媽媽先拿給我一把韭菜，叫我把韭菜洗干凈。我在水龍頭下面把韭菜根部的泥土都洗干凈了，把里面枯黃的葉子都挑出來，韭菜洗干凈以后都放到砧板上，用刀把它們切成一小段一小段的，放在那里準(zhǔn)備做菜時(shí)用。接著媽媽叫我拿出六個(gè)雞蛋出來，讓我把雞蛋一個(gè)個(gè)敲碎，一起放在一個(gè)碗里，然后再用筷子把雞蛋全部和均勻了，我用筷子不停地和，終于和好了，媽媽又叫我放點(diǎn)鹽在雞蛋里，準(zhǔn)備工作終于都做好了，當(dāng)時(shí)心里很激動很激動。
我打開了液化汽灶，把一只干凈的鍋放在上面，當(dāng)火把鍋里的一點(diǎn)水燒干了以后，我倒了大概兩湯匙的油在鍋里，等油開始冒煙的時(shí)候，我把韭菜和鹽快速地放進(jìn)鍋里炒起來，在韭菜八分熟的時(shí)候，我把雞蛋倒了進(jìn)去，等了一分鐘左右的時(shí)間，估計(jì)貼近鍋那一面已經(jīng)熟的時(shí)候，我把韭菜和雞蛋翻了個(gè)身，在這一面也要熟的時(shí)候，我就一直不停的炒著，當(dāng)鍋里散發(fā)出香味的時(shí)候，媽媽告訴我菜已經(jīng)好了，我拿出盤子，把菜裝到盤子里。
當(dāng)爸爸到家了，媽媽裝好了飯，端上了她燒的菜以后，我也端上了我的韭菜炒雞蛋請他們品嘗，他們趕緊先嘗我的菜，還沒等我請他們說出評價(jià)時(shí)，他們異口同聲地說：“哇！真好吃！沒想到我兒子第一次做菜就這么香，我們到老有口福了”。雖然做菜累了，但我聽了美滋滋的，心里想：原來經(jīng)過自己的勞動以后收獲的果實(shí)才是最美味的。
學(xué)會做菜的周記 篇10
周末，我一個(gè)人在家，快到中午的時(shí)候媽媽還沒有回來，可我的肚子卻咕嚕嚕的叫起來，響起了空城計(jì)。這時(shí)，我看向了廚房，心想：平時(shí)都是媽媽做飯，今天，我要學(xué)著做一次給她吃。
兩橫加一豎說干就干。我打開冰箱，發(fā)現(xiàn)還有土豆和青辣椒，心中竊喜，土豆可是我最喜歡吃的菜呢！于是，我決定做青椒炒土豆絲。首先我把青椒和土豆洗干凈，把青椒籽挖掉、土豆削皮，然后學(xué)著媽媽的樣子準(zhǔn)備切土豆絲，可土豆像個(gè)頑皮的孩子，剛要切，就滾到了地上。我想起媽媽教我的要掌握好力度，按菜的手要離刀口近一些，慢慢地，土豆絲切得越來越均勻了。終于把土豆和青椒都切好了，接下來就是下鍋炒了。我拿起平底鍋倒上油，滋滋滋泡泡消失了，油也燒好了，我手忙腳亂的把土豆絲倒入鍋中，翻炒了幾分鐘后再把青椒也倒了進(jìn)去，炒一會再加上鹽和味極鮮就出鍋了。
媽媽回到家，看到我做的菜，嘗了一口，開心地說：我女兒真棒！聽到媽媽的表揚(yáng)后，我心里非常高興，覺得一點(diǎn)也不累。幫媽媽做事后，心情是多么愉快啊！同時(shí)也讓我明白做什么事只要肯努力，一定都會成功的。
學(xué)會做菜的周記 篇11
今天是星期六，我上完興趣班剛進(jìn)家門，就看見媽媽正在燒菜，過了幾分鐘，一碗熱氣騰騰的番茄炒雞蛋出鍋了，香味撲鼻而來！
我走進(jìn)廚房，對媽媽說：“媽媽，我能試一試炒菜嗎？”媽媽微笑著對我說：“當(dāng)然可以啦，那你就試著先炒青菜吧！”“你在炒青菜之前做的第一件事情就是先把青菜洗干凈了。”媽媽說。我立刻把水龍頭打開了，哇塞！冰涼的水像瀑布一樣向青菜沖來，把菜葉的泥土沖得一干二凈，但那晶瑩剔透的水珠還留在葉片上。我不由自主地把水珠甩在水池里，然后直接把青菜放進(jìn)了鍋里。媽媽把我攔住了，說：“啊呀，你怎么能直接把它放進(jìn)鍋里呀，你還得切菜呢！”我一拍腦袋，呀，我果然把切菜這件重要的過程給忘腦后了。
我趕緊拿起菜刀，心里還是有點(diǎn)慌慌的。開始切菜了，第一刀下去，感覺太粗了，第二刀下去，感覺又太細(xì)了，第三刀下去，沒辦法，切歪了……但不管我怎么做，媽媽都沒有生氣，而是一步一步地慢慢教我。
菜終于切好了，我問媽媽：“能不能開始燒啦？”媽媽說：“當(dāng)然！”媽媽打開煤氣灶，我先倒了點(diǎn)油鍋中，然后把青菜一起倒入鍋中，只聽見“滋滋滋”地聲音，媽呀！我嚇得抱住了媽媽的腰，躲到了媽媽的身后。媽媽笑著說：“沒關(guān)系的，青菜有水分，遇到鍋里燒熱的油，就會產(chǎn)生這種反應(yīng)的，只要適應(yīng)了就好啦！”在媽媽的耐心講述后我才敢慢慢探出頭看著鍋里的菜。后來在媽媽的幫助下一起翻炒了鍋里的青菜。青菜燒熟了，綠油油的，聞著可香啦！
在這次燒菜中，雖然不是我一個(gè)人獨(dú)立完成的，但是我體會到了媽媽每天燒菜的辛苦！
學(xué)會做菜的周記 篇12
我們班里很多人有自己的絕招，有的會畫畫，有的會跳長繩，有的會折紙飛機(jī)……而我呢，什么都不會。星期日，我看見媽媽在做菜，于是問：“媽媽，你可以教我做菜嗎？”媽媽欣然答應(yīng)。
媽媽開始教我炒青菜。先切菜，我將洗干凈的一把青菜往砧板上放好，然后一手按住菜葉一手拿小菜刀，一下一下地開始切菜。起先菜切得歪七扭八的，但慢慢地，我找到了下刀的力度，按菜葉的手也敢離刀口近一些了，菜切得越來越平整了，大小也越來越勻了。終于把菜切好了，我手里出了很多汗。心想：做菜可真不是一件容易的事。
下一步：下鍋炒。我打開了煤氣灶，又往鍋里放了一些油。什么時(shí)候可以把菜放下去了呢？我突然犯傻了。問過媽媽以后，我靜靜地等了1分鐘。該把菜放下去了，我抓起一把菜，小心翼翼地放入了鍋中，只聽油“嘩”地就爆了起來，緊跟著冒出白煙，我不由地往后退了幾步，還是有好幾滴油飛濺到我手上，一陣刺痛。但我還是勇敢地拿起了鍋鏟，開始翻炒。炒了一會兒，我正準(zhǔn)備要把調(diào)料放進(jìn)去的時(shí)候，媽媽怕我放太多了，就自己來放。我在一旁默默地記下了劑量。下次，我也可以自己放調(diào)料了。
我的菜終于做好了，剩下最后一步：裝盤！我一鏟一鏟地把它放到盤子里，又用鏟子將跑出盤子的菜葉攏進(jìn)盤子。碧綠的青菜葉上泛著油亮亮的光澤，我趕緊先嘗了一口，完美！真是吃在嘴里鮮在心里啊！
學(xué)會做菜的周記 篇13
今天，媽媽要出去辦點(diǎn)事，讓小姨來家陪我，小姨說：“今天我要教你做菜。”
到了中午，我們?nèi)ゲ耸袌鲑I了土豆、豬肉、和其它的配菜。今天小姨要教外婆做土豆炒肉絲。她怎么說，我就怎么做。開始我先選了兩個(gè)很大大的土豆，把它們都把皮削了，然后用水把它們都清洗干凈，接著放到菜板上用刀切成絲。我可是第一次用刀，開始有些害怕，不敢切下去，就在那兒左比劃、右比劃。但最終還得切，還得動刀才行呀！我先鼓起勇氣把土豆切成片然后切成絲兒，一盤土豆絲就切好了，不過就是好點(diǎn)粗大，成土豆條了！不管怎么樣還得快把肉切成絲，兩樣?xùn)|西都切好了。現(xiàn)在開始學(xué)怎樣炒了，先把花生油放進(jìn)鍋里燒熱以后，把肉絲放進(jìn)鍋里炒一下，再把土豆絲放進(jìn)去把它們翻來覆去的炒，左一鏟、右一鏟“恩！快好了！”剛說完，就想起媽媽平時(shí)炒菜的時(shí)候都要放鹽的然后我一聲大叫：“啊！糟了，我忘記放鹽了！”（我的天哪！我太粗心了！不要像我一樣哦！）趕緊放下鏟子拿起小勺舀了一點(diǎn)鹽“恩！快好了！”這次沒事了吧！我從抽屜里拿了一個(gè)盤子，用右手提起鍋?zhàn)笫帜闷痃P子，把土豆和肉絲倒進(jìn)盤子里，哦！太好了，我能吃到我自己做的菜了！吃起了味道很好呢！
這次我學(xué)會了做菜，吃起來好好吃哦！
學(xué)會做菜的周記 篇14
星期天，我看到媽媽又是搞衛(wèi)生又是燒菜，忙得不可開交，于是走上去問道：“媽媽，您需要我?guī)兔幔俊薄澳闾。�不會做菜。”“那可以學(xué)呀！”我滿懷信心地說。
我先從袋子里拿出一根翠綠的黃瓜，手腳麻利地削了皮，就把它放到砧板上切了起來。可因?yàn)辄S瓜是圓柱形的，容易滾動，削了皮后更不好抓，所以，我想了個(gè)辦法：對半切開后再切片。但切了沒幾下，覺得不僅切得慢而且厚薄很不均勻。于是，叫來媽媽幫忙。“我先做給你看看吧！”媽媽一邊說一邊攏了一下砧板上散開的黃瓜片，然后五指并攏按住剩下的那截黃瓜動作嫻熟地切了起來。速度很快，并且切出的黃瓜片跟紙一樣透明，看得我目瞪口呆。“我試試，我試試！”我迫不及待地喊到。按照媽媽的方法一試，果然一片比一片薄，很是漂亮。
切好了黃瓜，我開始燒菜。先在鍋里放上橄欖油，待燒熱后，再把黃瓜片倒進(jìn)去。隨著菜勺的舞動，黃瓜片被炒得油光發(fā)亮，這時(shí)我再往鍋里加了點(diǎn)水稍微燜了一下，然后放了點(diǎn)鹽就出鍋了。看到盤子里香噴噴的像翡翠一樣的黃瓜片，我覺得自己是世界上最得意的小廚師。
這次做菜，也讓我懂得了一個(gè)道理：只要去努力做，再大的困難也能克服。
學(xué)會做菜的周記 篇15
星期五的晚上，我學(xué)會了自己獨(dú)自做菜。
準(zhǔn)備做菜了，我從冰箱里拿出一個(gè)完美無缺的雞蛋和一個(gè)長得很像南瓜的番茄，又撕了幾片白菜葉子。那白菜真冰呀！冰得讓我的手快僵了。我好不容易地撕了幾片葉子。然后，我把切菜板洗干凈，所以，準(zhǔn)備工作就到此為止，現(xiàn)在是開始炒菜的時(shí)間。
開始炒菜了，媽媽說：“在炒菜的同時(shí)，你要擠出時(shí)間來做其他事情。”所以，速度是關(guān)鍵呀！
我先把白菜葉子泡在水里，再打蛋。媽媽說：“打得越多越好。”我使出了全身的勁，只聽見筷子那嘩嘩的聲音……
打完蛋后，我開始要切番茄了。我先把番茄切成兩半，再拿其中的一塊來切，媽媽叫我不要從帶皮的地方切，要從沒皮地方開始切。切完后，我開始切下一個(gè)。終于，我全部切完后，媽媽拿了點(diǎn)蔥出來，叫我用剪刀剪。我想，這很簡單嗎？在剪的過程中，我差點(diǎn)剪到手，接著，我把蔥放在打好的雞蛋中，一起拌。
接著是有著熊熊大火的炒菜環(huán)節(jié)了，我吸了口氣，打了火。藍(lán)色的大火從上面突然出現(xiàn)，快如閃電。我把蛋倒在鍋里，等它凝固了，我把沒剪的蛋液轉(zhuǎn)到鍋的其他地方，等全部都凝固了，再把蛋翻過來。在翻的過程中，我使了幾次都沒有翻過來，反而把蛋搞得亂七八糟的。終于，我把蛋翻了過來。但蛋早就變成了稀巴爛，我把蛋先放到一個(gè)大盤子里，就開始炒番茄了。
我把番茄倒在鍋里，油汁都“飛”出來了，落在我的手上。啊！我被燙到了，媽媽趕緊說：“打到小火！”我趕緊打到小火。我開心地炒著，我很開心。
接著就是炒白菜了。我一把菜倒下去，突然一聲巨響上來了。我有點(diǎn)害怕，像水災(zāi)快來了一樣似的。媽媽鼓勵我說：“不怕，不會燙到手的。”
接著我把全部菜一起炒，此時(shí)我心里有了自豪——我會炒菜了！
我把所有的菜都炒好了后，我很快樂，像從來沒有考過100分的同學(xué)考到了100分一樣快樂！
吃著自己炒的菜時(shí)，我非常的有自信，飯也吃得很香。我想：下次要加倍努力，炒出更多更多的其他的菜。我要向夢想出發(fā)，向著夢想前進(jìn)！
通過這次炒菜，我明白了，人要有夢想，要向夢想前進(jìn)！
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