化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩教學(xué)設(shè)計(jì)
九年級(jí)化學(xué)的《緒言》課，是化學(xué)學(xué)科的入門(mén)課。緒言課的教學(xué)目標(biāo)怎么確定？教材內(nèi)容如何整合？教學(xué)環(huán)節(jié)如何設(shè)計(jì)？學(xué)生活動(dòng)如何安排？等問(wèn)題，一直是一線化學(xué)教師面臨的難題。近期，筆者執(zhí)教了江蘇省初中化學(xué)教師培訓(xùn)活動(dòng)研究課，對(duì)上述問(wèn)題有了一定的認(rèn)識(shí)和感悟，現(xiàn)將這節(jié)課的教學(xué)案例呈現(xiàn)出來(lái)，以引發(fā)大家對(duì)《緒言》教學(xué)的再思考。
一、設(shè)計(jì)思想
對(duì)照課程標(biāo)準(zhǔn)，確定本節(jié)課的主要教學(xué)目標(biāo)，具體內(nèi)容是：了解化學(xué)研究的對(duì)象；了解化學(xué)在日常生活及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用；激發(fā)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣；了解化學(xué)的基本學(xué)法。基于上述教學(xué)目標(biāo)，鑒于傳統(tǒng)的《緒言》教學(xué)中教師灌輸、教學(xué)無(wú)序、學(xué)生茫然的弊端，筆者將教材內(nèi)容（人教版實(shí)驗(yàn)教科書(shū)）進(jìn)行了合理的整合和補(bǔ)充，明晰了教學(xué)內(nèi)容之間的邏輯順序，設(shè)計(jì)出了感受化學(xué)的有趣、領(lǐng)略化學(xué)的神奇、了解化學(xué)的作用、回顧化學(xué)的歷史、展望化學(xué)的未來(lái)、體驗(yàn)化學(xué)的學(xué)法六個(gè)教學(xué)主版塊，各個(gè)版塊用精短的過(guò)渡語(yǔ)言相連，使彼此順承自然、融為一體，其間，貫穿了實(shí)驗(yàn)觀察、現(xiàn)象描述、閱讀教材、思考辯論、表達(dá)交流等學(xué)生活動(dòng)，通過(guò)學(xué)生的參與，確立學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位，體現(xiàn)"民主、平等、對(duì)話、協(xié)商"的新課程理念。
二、教學(xué)過(guò)程
1.新課導(dǎo)入
都市的夜幕下，霓虹閃爍；歡樂(lè)的節(jié)日里，焰火繽紛；寬闊的國(guó)道上，車(chē)輛奔馳；綠色的田野中，化肥潤(rùn)苗......這一切都和我們即將要學(xué)到的一門(mén)學(xué)科--化學(xué)密切相關(guān)。化學(xué)究竟是一門(mén)什么樣的學(xué)科呢？今天，讓我們一起來(lái)走近他，認(rèn)識(shí)他（板書(shū)課題）。首先，請(qǐng)同學(xué)們觀察幾個(gè)有趣的小實(shí)驗(yàn)（板書(shū)：化學(xué)-有趣）。
2. 活動(dòng)1：感受化學(xué)的有趣
（1）演示1："清水"變"牛奶"--將二氧化碳?xì)怏w通入澄清的石灰水（邊演示邊講述：試管里盛裝的液體，看上去像清水，將一種氣體通入其中后，我們發(fā)現(xiàn)，原先澄清的液體變渾濁了，從外觀上看，這渾濁的液體頗似--牛奶）。
（2）演示2："葡萄汁"變"紅酒"--向紫色的石蕊中滴入稀鹽酸（邊演示邊講述：這紫色的液體很像用紫葡萄榨出的液汁，向其中滴加一種無(wú)色的液體，我們發(fā)現(xiàn)，"葡萄汁"變成--"紅酒"了）。
（3）演示3：玻璃棒點(diǎn)燈--將沾有濃硫酸和高錳酸鉀粉末的玻璃棒靠近酒精燈燈焰（邊演示邊講述：點(diǎn)燃酒精燈通常情況下是用火柴，今天老師想把玻璃棒當(dāng)火柴使，能成功嗎？請(qǐng)同學(xué)們觀察）。
過(guò)渡：剛才這三個(gè)趣味小實(shí)驗(yàn)都是和化學(xué)變化相關(guān)的。感受了化學(xué)的有趣，我們?cè)賮?lái)領(lǐng)略一番化學(xué)的神奇（板書(shū)：神奇）。
3.活動(dòng)2：領(lǐng)略化學(xué)的神奇
（1）播放錄像：神奇的液態(tài)氮。
（2）教師講述：液態(tài)氮是神奇的，不過(guò)，液態(tài)氮距離我們并不遠(yuǎn)，空氣里含有大量的氮?dú)猓ㄟ^(guò)降溫、加壓，氮?dú)饩涂梢赞D(zhuǎn)變成液態(tài)氮。化學(xué)的神奇，不僅僅體現(xiàn)在它能研究已經(jīng)存在的物質(zhì)，還體現(xiàn)在它能夠通過(guò)變化的手段，制造出自然界里原本不存在的物質(zhì)，請(qǐng)看錄像。
（3）播放錄像：神奇的合金。
（4）教師講述：形狀記憶合金很了不得，在航空航天事業(yè)上有著廣泛的應(yīng)用。如，在一定的溫度下用形狀記憶合金制成衛(wèi)星天線，然后在低溫下將天線揉成一團(tuán)保存在衛(wèi)星艙里，衛(wèi)星進(jìn)入軌道后，將天線送出艙外，由于陽(yáng)光照射溫度升高，天線又能恢復(fù)到原來(lái)的形狀。領(lǐng)略了金屬材料的神奇，我們?cè)賮?lái)一睹非金屬材料的風(fēng)采。
（5）投影圖片：神奇的非金屬材料。
①神奇的斧柄（教師講述、設(shè)問(wèn)：每位登山運(yùn)動(dòng)員手里都拿著破冰斧，這破冰斧的斧柄就是用玻璃纖維制成的。斧柄不用金屬而選用玻璃纖維，由此可見(jiàn)，這種玻璃纖維有什么特點(diǎn)--輕，強(qiáng)度大）。
②神奇的繩索（教師講述、設(shè)問(wèn)：畫(huà)面上的`尼龍繩直徑只有6mm，但卻能吊起2t重的汽車(chē)，可見(jiàn)這種尼龍繩--很結(jié)實(shí)，強(qiáng)度大，不易斷）。
③神奇的隔板（教師講述、設(shè)問(wèn)：這是用人工的方法合成的隔板，板下烈焰噴射，板上的貓咪悠然，顯然這種隔板的獨(dú)特性能是--隔熱）。
④神奇的鳥(niǎo)籠（教師講述、設(shè)問(wèn)：在鳥(niǎo)籠外面蒙上一層透明的薄膜，然后將鳥(niǎo)籠置于水中，鳥(niǎo)兒不僅安然無(wú)恙，還在向籠外的小魚(yú)發(fā)問(wèn)：咳，新鄰居，你從哪里來(lái)？同學(xué)們想想看，蒙在鳥(niǎo)籠外面的膜具有什么特性？--隔水透氣）。
過(guò)渡：需要注意的是，化學(xué)之所以成為一門(mén)重要的科學(xué)，不僅僅是因?yàn)樗挠腥ず蜕衿妫匾氖牵瘜W(xué)與人們的日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都有著密切的關(guān)系。請(qǐng)同學(xué)們帶著以下兩個(gè)問(wèn)題去閱讀教材的第三段（板書(shū)：作用）。
4.活動(dòng)3：了解化學(xué)的作用
（1）投影思考題：
化學(xué)的重要作用體現(xiàn)在哪些方面？
化學(xué)學(xué)科研究的具體內(nèi)容是什么？
（2）學(xué)生閱讀、思考、交流。
（3）師生互動(dòng)：同學(xué)們說(shuō)得很好，不過(guò)老師覺(jué)得，在化學(xué)與日常生活的聯(lián)系方面大家談得還不是很多。其實(shí)，只要同學(xué)們把眼光放近一點(diǎn)，我們還會(huì)有好多發(fā)現(xiàn)。大家看看自己今天穿的衣服是什么面料做成的？（棉、化纖、棉和化纖混紡）化纖是什么？化纖就是用化學(xué)的方法合成的纖維；你能說(shuō)出廚房里常用的調(diào)味品嗎？（味精、醋、加碘鹽）味精中的谷氨酸鈉、醋中的醋酸、加碘鹽中的氯化鈉和碘酸鉀都屬于化學(xué)物質(zhì)；家庭裝修中用到的油漆、PVC管子等裝飾材料也都是化學(xué)物質(zhì)；此外，常見(jiàn)的交通工具自行車(chē)、摩托車(chē)、汽車(chē)的輪胎，都是用什么材料制成的（橡膠），對(duì)，這些橡膠也大多是用化學(xué)的方法合成的。通過(guò)剛才的討論，我們可以得出這樣一個(gè)結(jié)論：化學(xué)與人類的衣、食、住、行、健康以及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都相關(guān)相聯(lián)。
（4）教師講述：化學(xué)研究的對(duì)象是物質(zhì)，具體說(shuō)，是物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律（板書(shū)：組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化規(guī)律）。
過(guò)渡：化學(xué)是如此的重要，如此的奇妙，但是化學(xué)成為一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科，卻經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的歷程，讓我們一起來(lái)做一個(gè)簡(jiǎn)單的回顧（板書(shū)：歷史）。
5.活動(dòng)4：回顧化學(xué)的歷史
（1）投影：
發(fā)現(xiàn)和利用了火
陶瓷、銅器、鐵器、紙、火藥、酒、染料
（2）教師講述：古時(shí)候，人類發(fā)現(xiàn)并利用了火，在此之后，又陸續(xù)發(fā)現(xiàn)并利用物質(zhì)的變化制造出了對(duì)人類生存具有實(shí)用價(jià)值的許多產(chǎn)品（投影陜西半坡出土古代彩陶盆圖片），這是陜西半坡遺址中挖掘出的古代彩陶盆；（投影東漢釀酒圖片）這是東漢時(shí)代釀酒的畫(huà)像；（投影越王勾踐青銅劍圖片）這是臥薪嘗膽故事的主人公越王勾踐的青銅劍；（投影唐代蠟染屏風(fēng)圖片）這是唐代的蠟染屏風(fēng)。雖然古時(shí)候人類已經(jīng)開(kāi)始接觸化學(xué)、運(yùn)用化學(xué)了，但對(duì)化學(xué)的認(rèn)識(shí)還是膚淺的、粗糙的。
（3）投影：
原子論和分子學(xué)說(shuō)的創(chuàng)立
發(fā)現(xiàn)組成物質(zhì)的基本成分--元素
（4）教師講述：到了近代，人們對(duì)化學(xué)的認(rèn)識(shí)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步（投影道爾頓、阿佛加德羅的畫(huà)像），英國(guó)科學(xué)家道爾頓、阿佛加德羅先后提出了原子、分子的學(xué)說(shuō)，并用原子、分子的學(xué)說(shuō)解釋了一系列化學(xué)變化現(xiàn)象，至此，化學(xué)才真正成了一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科。盡管道爾頓提出的原子是不可分割的實(shí)心球體的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，但是人們依然把原子之父的美譽(yù)送給了他，因?yàn)樗麨榛瘜W(xué)學(xué)科的建立做出了杰出的貢獻(xiàn)。之后，人們又提出了物質(zhì)是由元素這一基本成分組成的觀點(diǎn)，俄國(guó)化學(xué)家門(mén)捷列夫還把組成物質(zhì)的元素按照一定的順序排成了一張表（投影門(mén)捷列夫畫(huà)像），經(jīng)過(guò)后人的加工完善后，形成了今天的元素周期表（投影元素周期表）。
（5）投影：
現(xiàn)代：利用先進(jìn)儀器和分析技術(shù)進(jìn)行微觀的探究
（6）教師講述：隨著時(shí)間的推移，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)化學(xué)學(xué)科的認(rèn)識(shí)已經(jīng)越來(lái)越深入了，現(xiàn)代科學(xué)家已經(jīng)具備了借助先進(jìn)的儀器設(shè)備，探究物質(zhì)內(nèi)部奧秘的本領(lǐng)，掃描隧道顯微鏡是一種能將觀察對(duì)象放大幾十萬(wàn)倍的先進(jìn)儀器（投影苯分子、硅原子的圖像照片），這是用掃描隧道顯微鏡拍攝到的構(gòu)成苯的粒子--苯分子的照片，這是用掃描隧道顯微鏡拍攝到的構(gòu)成硅的粒子--硅原子的照片。目前，化學(xué)家們正在納米材料的研制上進(jìn)行著大膽的探索（投影納米銅的照片）。
（7）學(xué)生思考（投影）：
通過(guò)上述化學(xué)史的簡(jiǎn)要回顧，你有了哪些想法？
（8）學(xué)生表達(dá)：
①人們認(rèn)識(shí)事物，有一個(gè)由表及里，由淺入深的過(guò)程；
②化學(xué)是一門(mén)古老而年輕的學(xué)科；
③真理是在錯(cuò)誤的基礎(chǔ)上創(chuàng)立起來(lái)的；
④隨著研究的不斷深入，化學(xué)必將在改造自然造福人類方面發(fā)揮出更大的作用；
......
過(guò)渡：不過(guò)，也有人認(rèn)為，化學(xué)是破壞環(huán)境的禍?zhǔn)祝瑢?duì)此，你是怎么看的（板書(shū)：前景）？
6.活動(dòng)5：展望化學(xué)的前景
（1）說(shuō)說(shuō)化學(xué)的功過(guò)。
①引導(dǎo)學(xué)生討論或辯論，然后總結(jié)得出：環(huán)境惡化--不是化學(xué)惹的禍；人為因素是關(guān)鍵（投影）。
②教師講述：其實(shí)，人類的環(huán)保意識(shí)已在逐漸增強(qiáng)了，比如，含磷洗衣粉對(duì)水質(zhì)的影響很大，現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始推廣無(wú)磷洗衣粉了；以前冰箱里用的制冷劑是氟里昂，氟里昂會(huì)破壞大氣中的臭氧層，因此，現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始推廣無(wú)氟冰箱了。
（2）展望化學(xué)的未來(lái)。
講師講述：為了讓化學(xué)更好地造福人類，科學(xué)家已經(jīng)著手在化學(xué)工藝的改進(jìn)上動(dòng)起了腦筋。他們正在想方設(shè)法使化學(xué)生產(chǎn)變得無(wú)污染或者少污染，這種對(duì)環(huán)境沒(méi)有破壞作用的化學(xué)被稱之為綠色化學(xué)，可以肯定，未來(lái)化學(xué)的前景是--綠色化學(xué)在召喚；造福人類美名揚(yáng)（投影）。
過(guò)渡：有人說(shuō)，方法比知識(shí)更重要，同學(xué)們贊同這個(gè)觀點(diǎn)嗎？（贊同）為什么贊同呢？（好的方法，能使我們更多更好地去學(xué)習(xí)知識(shí)）。化學(xué)學(xué)習(xí)的方法和要點(diǎn)比較多，今天著重向同學(xué)們介紹三種方法（板書(shū)：學(xué)法）。
7.活動(dòng)6：體驗(yàn)化學(xué)的學(xué)法
（1）仔細(xì)觀察、認(rèn)真分析（投影）。
師生活動(dòng)：化學(xué)是建立在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的一門(mén)學(xué)科，因此，對(duì)待化學(xué)實(shí)驗(yàn)，我們要予以高度的重視。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不是看熱鬧，而是要看門(mén)道。比如，一開(kāi)始我給同學(xué)們做的"清水"變"牛奶"的實(shí)驗(yàn)，仔細(xì)觀察之后，我們就有必要思考，清水真正是水嗎？向其中通入的氣體是什么氣體？為什么會(huì)出現(xiàn)變渾濁的現(xiàn)象等。對(duì)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察如此，對(duì)于某些圖片的觀察也是如此，我想利用剛才看到的一幅圖片來(lái)檢測(cè)一下同學(xué)們觀察習(xí)慣和分析能力。苯是一種物質(zhì)，該物質(zhì)由苯分子構(gòu)成，這是經(jīng)掃描隧道顯微鏡放大幾十萬(wàn)倍以后拍攝出的苯分子的照片，觀察這幅照片，你能得出什么結(jié)論？（苯分子有點(diǎn)像棉花、云朵；苯分子很小；苯分子之間有間隔等）
（2）注意理解、善于記憶（投影）。
教師講述：化學(xué)學(xué)科有理科的推理性，也有文科的描述性，因此，學(xué)習(xí)的過(guò)程中要注意理解和記憶的有機(jī)結(jié)合。對(duì)于某一化學(xué)知識(shí)，能理解則理解，暫時(shí)不能理解的我們可以用記憶的方法把知識(shí)貯存起來(lái)。比如，氧氣、水、二氧化碳的化學(xué)符號(hào)分別是O2、H2O、CO2（投影），現(xiàn)階段我們還無(wú)法理解這些符號(hào)的含義，但是我們可以先把他們記住，等學(xué)到第四單元的課題4時(shí)，我們就能理解其具體的含義了。
（3）及時(shí)鞏固、加深認(rèn)識(shí)（投影）。
教師講述：化學(xué)有易懂、易忘、易錯(cuò)三個(gè)特點(diǎn)，也就是說(shuō)，聽(tīng)時(shí)容易懂，過(guò)后容易忘，考時(shí)容易錯(cuò)。應(yīng)對(duì)易懂、易忘的法寶是什么呢？就是及時(shí)鞏固、減少遺忘。每一節(jié)化學(xué)課過(guò)后，同學(xué)們都要用幾分鐘時(shí)間把當(dāng)天所學(xué)內(nèi)容梳理一下，該理解的理解，該記憶的記憶，該追問(wèn)的追問(wèn)，良好的習(xí)慣一旦形成，你將會(huì)取得事半功倍的學(xué)習(xí)效果。
8.活動(dòng)7：課堂小結(jié)
學(xué)生自由表達(dá)所學(xué)所感所悟。
9.結(jié)束語(yǔ)：
同學(xué)們，今天這節(jié)課，是化學(xué)的入門(mén)課。俗話說(shuō)，師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行在個(gè)人。現(xiàn)在你們已經(jīng)被師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)了，接下來(lái)要做的事就是潛心修煉。祝愿同學(xué)們?cè)诨瘜W(xué)這位新朋友的陪伴下，健康、快樂(lè)地成長(zhǎng)！下課以后的作業(yè)是--
10.布置作業(yè)：
（1）點(diǎn)燃一根蠟燭，把觀察到的現(xiàn)象用文字記錄下來(lái)。
（2）預(yù)習(xí)第一單元課題1。
附：板書(shū)設(shè)計(jì)
緒言 化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩
物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、 有趣；神奇；作用；
-化學(xué)-
性質(zhì)、變化規(guī)律 歷史；前景；學(xué)法
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