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讀《世界上最酸甜可口的化學(xué)書》有感
品味完一本名著后，相信你心中會有不少感想，需要回過頭來寫一寫讀后感了。怎樣寫讀后感才能避免寫成“流水賬”呢？以下是小編精心整理的讀《世界上最酸甜可口的化學(xué)書》有感，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
讀《世界上最酸甜可口的化學(xué)書》有感 1
媽媽告訴我，有一本科學(xué)書酸酸甜甜的很香，我很好奇，特別想看，媽媽像變魔術(shù)一樣的，從包里拿出來一本封面上有很多小孩吃冰激凌、棒棒糖的書，書名赫然寫著《世界上最酸甜可口的化學(xué)書》。 我迫不及待的打開了，書分為兩部分，一部分說的是用餐時研究酸甜可口的化學(xué)，另一部分是吃零食的時候研究酸甜可口的化學(xué)，吃東西也能研究科學(xué)？仔細看了，真的是學(xué)問多多。原來熱米飯比涼米飯好吃，是因為米飯冷了后，大米的主要成分淀粉老化了，大米因此老化了所以變得不好吃了。如何使得老化的涼米飯變好吃呢，最簡單的方法就是用微波爐加熱。微波爐加熱的原理，就是讓食物里的水分子歡快的跳舞（利用微波讓水分子在原地高速轉(zhuǎn)動）。
書里面還有很多神奇的故事，比如“吃了還想吃的甜食”，讓我知道了什么是糖，知道了如何正確食用水果；“土里面長出來的牛肉圓圓的黃豆”，讓我知道黃豆的'營養(yǎng)百分百，還知道了豆腐是怎么做的；等等，真是大開眼界。 最讓我難忘的是和媽媽一起做蛋黃醬。我最愛吃蛋黃醬煎魚了，看到書中有蛋黃醬的制作，我也想嘗試一下。
我知道油和水是不能互溶的，看了書知道蛋黃中的卵凝脂有親水基和親油基，可以讓油和水融合乳化。我打了個雞蛋，又加了一滴醋和少量的鹽，一邊讓媽媽加點油，一邊我由慢到快的攪拌，我看到有小氣泡出現(xiàn)，油和水也均勻的混合了，最后變得粘稠了，蛋黃醬就做好了。 呵呵，看到這，你是不是也有動手做做蛋黃醬的愿望呢？那就一起來吧，書中還有很多有趣的實驗和科學(xué)知識，讓我們一起來趣味學(xué)科學(xué)吧！
讀《世界上最酸甜可口的化學(xué)書》有感 2
“爆頭、雙殺、三連殺…….”這愉快的聲音正從我的小屋傳來。我正在打CF，打得可得勁啊。在這時我聽見傳來了一陣歌聲：許嵩的《清明雨上》“窗透初曉，日照西橋，你當年荷風(fēng)微搖的衣角”又是誰打電話，一看又是老媽準沒好事。
“我給你買的化學(xué)物理書趕快看看！”好不容易盼天盼地，盼來了一年只有一次的好節(jié)日，又要預(yù)習(xí)物理、化學(xué)。這時再看電腦里的游戲……“我”死了？
拿著這讓人不爽的學(xué)習(xí)書，真想把它撕了，可是，咱撕不起啊！全是什么概念啊，什么原子、氧原子、水分子、co2、co、o2等等，滿腦子都是化學(xué)分子式！
靜下心來翻了翻這本《世界上最酸甜可口的化學(xué)書》感覺挺好的。
越讀越想吃里面的食物，生命在于運動，想要運動就要吃飽，想要吃飽就要吃好，要吃肉。肉類，含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)則是修復(fù)受損細胞的。我愛打架，所以愛吃肉。
說到肉就不得說一說蔬菜了。眾所周知：植物可以進行光合作用，蔬菜也不列外。光合作用生成的葡萄糖會移動到植物的根部或者莖部，轉(zhuǎn)化為淀粉或者纖維質(zhì)儲存起來即有機物。蔬菜作用多多。例如：β胡蘿卜素抗癌，番茄紅素防肺癌，辣椒素減少脂肪，蒜素消滅膽固醇。肉素搭配。
肉素搭配也少不了生命之鹽啊。我們吃的食鹽，獲得的途徑主要有三種：從鹽礦開采鹽塊，將之融化并蒸發(fā)或者蒸發(fā)鹽田里的海水獲得。但是也可以用鹽酸與氫氧化鈉結(jié)合得到。如果我們流了很多汗，那就要多吃鹽，如果攝取的鹽量過多，體內(nèi)的體液就會受到影響，從而影響健康。
與鹽相反，糖也是人體內(nèi)必不可少的重要組成部分。就人們的血液中也含有糖類。葡萄糖不如食糖那么甜，但卻是維持人類生命能量的原料。非常疲勞時，應(yīng)該攝取食糖，血液就可以補充糖分，而這又會成為能量源，胰島會因“勞累”而無法控制血糖值，糖尿病便隨之而來。
綜上所述，口香糖是算糖呢還是餅干呢？這個我也不大清楚。口香糖起源于墨西哥，當?shù)厝讼矏劬捉廊诵墓麡涞?樹膠。后來就發(fā)明家托馬斯亞當斯發(fā)現(xiàn)了這種現(xiàn)象時，便將甘草放進其中便制成了口香糖。人們現(xiàn)在喜食含木糖醇成分的口香糖，因為木糖醇可以欺騙牙齒上的細菌——致齲菌讓他們誤以為是葡萄糖，邊上去分解，卻越吃越餓，從而餓死。這就是牙齒的保護著——木糖醇。
嘿！這還挺好玩的。里面的知識讓我在世界末日的時候，可以用來逃生啊！比如水壓，分子，慣性，生存之道都可以用，比那些枯巴巴的課本好玩多了。淺顯易懂，適合廣大中小學(xué)生。因為它用了簡單的解釋了一個又一個復(fù)雜無味的難題。你值得擁有！！
認真的讀完了這本《世界上最酸甜可口的化學(xué)書》之后，感覺化學(xué)真的是很有意思，而且在現(xiàn)實生活中應(yīng)用非常的廣泛。初步了解這么多的化學(xué)知識之后，再看我們的化學(xué)課本，對書本里的有關(guān)知識，如水分子、原子、空氣中的成分等，明白，而且通俗易懂。
靈活學(xué)習(xí)，就是不要死巴巴的看課本，多看看課外書，有助于我們拓寬知識面，抽象化的問題形象化。這樣才能使我對化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣，我一定要學(xué)好化學(xué)。