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印度飛餅
桐鄉(xiāng)市第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)崇實(shí)園402班 吳一帆
一提起印度，你也許馬上會(huì)想到那一個(gè)個(gè)纏著頭巾的印度人，吹著長(zhǎng)長(zhǎng)的豎笛在舞蛇。而他面前的簍子里一條兇狠的眼鏡蛇，正隨著悠揚(yáng)的笛聲在上下舞動(dòng)。不過(guò)今天我要給大家介紹的是美味的印度飛餅。
三八節(jié)那天，我們?nèi)胰ワ埖瓿燥垺Ｒ贿M(jìn)大門，就看見(jiàn)一位廚師在做印度飛餅。旁邊有一塊牌子，上面詳細(xì)地介紹了飛餅的來(lái)歷：印度飛餅在印度稱為加巴地，最早來(lái)源于印度新德里孟加拉灣大山脈地區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用癯Ｄ暌越蠲妗⒁瑯ⅫS油、煉乳等來(lái)制作加巴地。
只見(jiàn)那廚師動(dòng)作十分嫻熟，姿勢(shì)非常優(yōu)美。一會(huì)兒把印度飛餅飛起來(lái)，一會(huì)兒又把印度飛餅攤在烤爐上，壓得又大又薄，飛餅忽上忽下，讓人看得眼花繚亂。再仔細(xì)一看，原來(lái)所謂的“飛”只是用手指將飛餅頂起來(lái)在空中快速旋轉(zhuǎn)而已。一眨眼的功夫，那個(gè)印度飛餅就變得很薄很薄，薄得簡(jiǎn)直讓人擔(dān)心會(huì)不會(huì)馬上破掉。緊接著，廚師在飛餅上涂了一層色拉油，撒上一些青蔥，并把多余的面粉切掉。頓時(shí)，飛餅變得方方正正了。最后，他把飛餅放在一個(gè)烤爐上烤。不一會(huì)兒便烤好了。他熟練地把香氣撲鼻的飛餅切成一小塊一小塊的，放在一個(gè)精致的盒子里遞給顧客。
看到那香噴噴的印度飛餅，我忍不住饞涎欲滴，忙央求媽媽買一份。可是由于買的人很多，等了老半天才把我盼望已久的飛餅端上來(lái)。我迫不及待地夾起一塊，哇，色澤金黃，香味濃郁！咬上一口，又松又脆，嚼在嘴里，滿嘴飄香，我不禁連連稱贊：“印度飛餅真不愧是印度的一道名菜啊！”
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