茶藝表演解說(shuō)詞15篇[精選]
在快速變化和不斷變革的今天，我們都不可避免地要接觸到解說(shuō)詞，解說(shuō)詞有解釋、深化、概括的作用。那要怎么寫好解說(shuō)詞呢？下面是小編收集整理的茶藝表演解說(shuō)詞，僅供參考，歡迎大家閱讀。
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茶藝表演解說(shuō)詞1
五千年的華夏文明與茶息息相通，其發(fā)乎神農(nóng)氏聞?dòng)隰斨芄d于唐而勝于宋，貴在情操高潔的內(nèi)在品性。現(xiàn)在就請(qǐng)各位領(lǐng)略中國(guó)茶文化，欣賞鐵觀音茶藝表演。
先來(lái)介紹一下茶具：隨手泡，茶葉罐，茶荷，茶道六君子（包括茶桶、茶則、茶針、茶匙、茶漏、茶夾），茶洗，杯托，茶船，紫砂壺，公道杯，品茗杯，濾網(wǎng)，茶寵，茶巾。
1、孟臣沐淋：孟臣是明代人，他制作的紫砂壺令后人嘆為觀止，所以后人將名貴的紫砂壺稱為孟臣?jí)亍４?茶圣陸羽認(rèn)為泡茶用水“山水為上，江水為中，井水為下”，如今根據(jù)便利條件選用純凈的礦泉水為宜。
2. 孟臣奪冠：打開壺蓋，將茶漏置于壺口。
3、觀音現(xiàn)身：鐵觀音屬烏龍茶，產(chǎn)于福建安溪，形似觀音重如鐵，綠葉紅鑲邊，七泡有余香。
4、烏龍入宮：茶則用來(lái)導(dǎo)取干茶，將茶葉緩緩?fù)度雺刂小?/p>
5、高山流水：向壺內(nèi)注水使緊卷的茶葉松散，更好地發(fā)揮香氣和滋味。
6、春風(fēng)拂面：用壺蓋輕輕刮去壺表面的白色泡沫，令茶湯更加均勻透亮。
7、觀音出海：將茶湯注入公道杯中，俗話說(shuō)一泡水，二泡茶，三泡四泡是精華，此泡茶湯稱之為溫潤(rùn)泡，因此我們不喝。
8、重洗仙顏：再次向壺中注入沸水，沖泡鐵觀音的水溫較高為宜。
9、烏龍?zhí)N香：把溫潤(rùn)泡的茶湯澆淋在壺表面，既能養(yǎng)護(hù)紫砂壺又能提高壺溫。
10、普降甘霖：均勻地分配茶湯正如待人交友之道，以彰顯中國(guó)茶人博大無(wú)私之胸懷，我們把分茶時(shí)的'動(dòng)作比喻為關(guān)公巡城和韓信點(diǎn)兵。
11、敬奉佳茗：有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂乎？以茶會(huì)友，一盞香茗奉知己。
12、三龍護(hù)鼎：用食指和拇指夾住品茗杯身，中指拖住杯底，這樣拿杯的姿勢(shì)穩(wěn)妥大方，我們雅稱為三龍護(hù)鼎。
13、聞香觀色：空谷幽蘭般的香氣和金黃明亮的湯色令人賞心悅目心曠神怡。
14、三品得趣：品字是由三個(gè)口字組成，我們建議大家將茶湯也分三口來(lái)品，第一口輕啜茶湯，讓舌尖與味蕾充分接觸，感受茶湯的鮮美醇和；第二口讓茶湯在舌尖與齒縫間反復(fù)游蕩，去體會(huì)茶之六味，酸甜苦澀香甘；第三口將茶湯一口飲下，由喉滑至腹內(nèi)，享受酣暢淋漓唇齒留香的感覺。
15、謝茶，行禮。
16、恭祝大家身體健康，萬(wàn)事如意！
茶藝表演解說(shuō)詞2
各位嘉賓你們好!(行禮)歡迎來(lái)到沁和會(huì)館品茗賞藝，我是沁和會(huì)館的茶藝員---，今日由我和我的助泡為大家演藝綠茶茶藝。今日為大家?guī)?lái)的是江蘇吳縣的碧螺春。
一、巧布器皿
茶道組：茶匙，用于量取茶葉;茶夾，用于洗杯潔具;茶撥，用于把茶葉導(dǎo)入壺中;茶針，用于疏通壺嘴，使出水通暢;茶漏，放置茶壺上，避免投茶時(shí)茶葉外漏。
茶樣罐：用于盛裝茶葉;
賞茶荷：控制投茶量的器皿，觀看干茶樣和擲茶分樣用;
茶巾：用于擦洗抹拭茶具、抹干濺出的水滴、托墊壺底、吸干壺底、杯底之殘水;
玻璃杯：沖泡高檔綠茶要用透明的玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿和碧綠的湯色;
水盂：用于盛裝廢棄水、茶渣等;
提梁壺：燒水器皿。
二、葉嘉酬賓
請(qǐng)大家鑒賞干茶的外觀形狀：碧螺春外觀條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠。
三、冰心去凡塵(洗杯)
茶，至清至潔，是天函地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須是至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水燙洗一遍潔凈的玻璃杯，做到冰清玉潔，一塵不染，以表示對(duì)各位的崇敬之心。
四、清宮迎佳人(投茶)
蘇東坡有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶導(dǎo)把茶葉撥入到冰清玉潔的玻璃杯中。
五、甘露潤(rùn)蓮心(潤(rùn)茶)
好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤(rùn)心蓮”。“甘露潤(rùn)蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤(rùn)茶的作用。
六、鳳凰行禮
沖泡綠茶時(shí)也講究高沖水，在沖水時(shí)提梁壺有節(jié)奏的三起三落，好比是鳳凰在想客人點(diǎn)頭致意。
七、碧玉沉清江
沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。
八、觀音捧玉瓶
佛教故事中傳說(shuō)觀音菩薩常捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福各位一生平安。
九、春波展旗槍
這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢的舒展開來(lái)，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽?jī)扇~的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄清的'茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃蕩，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動(dòng)趣味。
十、會(huì)心悟茶香
品綠茶要一看、二聞、三品位，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇幽遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。
十一、淡中品致味
綠茶的茶湯清醇甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，可是只要你用心去品，就必須能從淡淡的綠茶香中品出天地見至清、至醇、至真、至美的韻味來(lái)。
十二、謝客
品茶有三樂，獨(dú)品得神、對(duì)飲得趣、眾品得慧。在品了頭道茶之后，請(qǐng)嘉賓自斟自飲，來(lái)感受修身養(yǎng)性，品位人生的無(wú)窮樂趣。
多謝各位嘉賓!(行禮)
茶藝表演解說(shuō)詞3
開場(chǎng)白：各位茶友晚上好！我是茶藝師某某某，今日由我為大家?guī)?lái)茉莉花茶藝（可替換）表演，請(qǐng)各位多多指教！
結(jié)束語(yǔ)：茉莉花茶藝表演到此結(jié)束，多謝大家！
一、茉莉花茶藝步驟
第一道：春江水暖鴨先知（燙杯）
第二道：香花綠葉相扶持（賞茶）
第三道：落英繽紛玉杯里（投茶）
第四道：春潮帶雨晚來(lái)急（沖水）
第五道：三才化育甘露美（悶茶）
茶杯的蓋代表“天”，杯托代表“地”，中間的茶杯代表“人”。悶茶的`過(guò)程象征著天、地、人三才合一，共同化育著茶的精華。
第六道：盞香茗奉知已（敬茶）
二、綠茶的茶藝解說(shuō)詞
第一道：焚香除妄念（點(diǎn)香）
第二道：冰心去凡塵（洗杯）
第三道：玉壺養(yǎng)太和（涼湯）
第四道：清宮迎佳人（投茶）
第五道：甘露潤(rùn)蓮心（潤(rùn)茶）
第六道：鳳凰三點(diǎn)頭（沖水）
第七道：碧玉沉清江（泡茶）
第八道：觀音捧玉瓶（奉茶）
三、紅茶茶藝演示解說(shuō)詞
第一道：初展仙姿（賞茶）
第二道：冰清玉潔（潔具）
第三道：佳人入宮（投茶）
第四道：潤(rùn)澤香茗（洗茶）
第五道：再注清泉（泡茶）
第六道：點(diǎn)水留香（分茶）
第七道：香茗酬賓（奉茶）
三、臺(tái)式烏龍茶藝演示解說(shuō)詞
第一道：恭請(qǐng)上座時(shí)（請(qǐng)客人坐）
第二道：活火煮泉（100度熱水）
第三道：佳葉鑒賞（給客人展示）
這是產(chǎn)自福建安溪的鐵觀音，呈青帶綠腹，蜻蜓頭狀，色澤砂綠。
第四道：孟凈臣心（溫壺）
第五道：高山流水（壺水倒掉）
第六道：烏龍入宮（投茶）
第七道：芳草回春（泡第一遍茶）
第八道：荷塘飄香（茶湯倒掉）
第九道：、高沖低斟（注水）
第十道：、春風(fēng)拂面（去沫）
第十一道：滌凈凡塵（沖洗壺外）
第十二道：內(nèi)外養(yǎng)生（茶巾包壺）
第十三道：玉杯展翅（由外向內(nèi)翻杯）
第十四道：分承香露（倒入香茗杯七分）
第十五道：游山玩水（香茗杯水倒入品茗杯中，懸空洗）
第十六道：獅子滾繡球（左拿1右拿1，分別在2和3向外轉(zhuǎn)洗）
第十七道：關(guān)公巡城（香茗杯緊靠）
第十八道：韓信點(diǎn)兵（茶湯勻均勻分好）
第十九道：喜慶加冕（品名杯反扣香茗杯）
第二十道：扭轉(zhuǎn)乾坤（由外向內(nèi)倒轉(zhuǎn)）
第二十一道：敬奉香茗（敬茶湯）
第二十二道：斗轉(zhuǎn)星移（轉(zhuǎn)動(dòng)聞香杯）
第二十三道：喜聞高香（放鼻前聞）
第二十四道：三龍護(hù)鼎（拿紙砂壺，手勢(shì)）
第二十五道：鑒賞茶湯（鑒賞）
第二十六道：一品鮮爽（分三口來(lái)品）
第二十七道：再現(xiàn)芳華（再注入熱水）
第二十八道：自有公道（慢飲）
茶藝表演解說(shuō)詞4
各位來(lái)賓大家好：
歡迎來(lái)到 ---品茶賞藝。我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶性純潔，客來(lái)敬茶，是我們中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，今天由我給大家表演我國(guó)茶藝，也就是陸羽茶道。歡迎各位的到來(lái)。
第一道：首先，焚香靜氣，活煮甘泉
宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)的泡茶經(jīng)驗(yàn)說(shuō)：“活水還須活水烹”，即用火來(lái)煮沸壺中的山泉水，在這里我們用電熱水壺代替，它在茶藝當(dāng)中稱之為“隨手泡”。 第二道：孔雀開屏，葉嘉酬賓
孔雀向同伴們展示自己美麗的羽毛，在這里我們借助這道程序向大家介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。大家請(qǐng)看，這是聞香杯，是用來(lái)嗅聞茶葉的香氣，品茗杯，是用來(lái)品茶湯的，公道杯，是用來(lái)均勻茶湯香氣與濃度的，宜興紫砂壺，雅稱孟臣?jí)亍２杷嚱M。
業(yè)嘉酬賓，讓客人鑒賞一下茶葉的外形，這是您們點(diǎn)的“鐵觀音”。鐵觀音茶條索卷，由重實(shí)呈蜻蜓頭狀，葉鮮濃，因此也稱之為“青茶”。
第三道：大彬沐淋。泡飲烏龍茶對(duì)壺的溫度要求特別的講究，這樣做是保持壺內(nèi)外的溫度平衡一致。
關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵，溫壺洗杯。
現(xiàn)在，可以放茶葉了，“烏龍入宮”，烏龍茶是放茶量最多的一種，每次投入量是壺容積的三分之一或二分之一。
第四道：高山流水，春風(fēng)拂面
第五道：烏龍入海，重冼仙顏，以上整個(gè)過(guò)程叫做“溫壺冼杯，接風(fēng)洗塵”。
第六道：玉液彩壺，再注甘露
第七道：祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭
第八道：龍鳳呈祥，鯉魚翻身
鯉魚越過(guò)龍門，去尋找美好的.未來(lái)，我們借助這道程序祝愿在座的各位夫妻和合，家庭幸福。 第九道：捧杯敬茶，眾手傳盅
第十道：鑒賞雙色，喜聞高香
烏龍茶的茶湯是金黃明亮色，喜聞高香是品茶三聞中的頭一聞，即請(qǐng)客聞一溫杯底留香，第一聞是聞茶香的純度，看是否高香辛銳無(wú)異味。
第十一道：三龍護(hù)鼎，初品奇茗
用食指、拇指分別握住杯環(huán)，中指托住杯底，稱之為“三龍護(hù)鼎”的指法來(lái)品茶，第一次品茶，茶湯入口后，不要馬上咽下，而應(yīng)吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。
第十二道：再斟流霞，二探蘭芷
為客人斟倒第二道茶，宋代范仲淹有詩(shī)云：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。”蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香，二探蘭芷是請(qǐng)客人第二次聞香，請(qǐng)客人去細(xì)細(xì)地對(duì)比，看看那清幽、淡雅、甜潤(rùn)、悠遠(yuǎn)，捉摸不定的茶香，是否比單純的蘭花之香更勝一籌。
第十三道：二品云腴，喉底留甘
云腴是宋代書法家黃庭鑒對(duì)茶葉的美稱，“二品云腴”即請(qǐng)客人品第二道茶，二品主要是品茶湯的滋味，看茶湯過(guò)喉是鮮爽、甘醇還是生澀、平淡。
第十四道：三斟石乳，蕩氣回腸
即斟第三道茶，“蕩氣回腸”是第三次聞香，聞香講究“三吃”，即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然后象抽香煙一樣，從鼻腔呼出，連續(xù)三次，這樣可以全身心感受茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征，第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。
第十五道：含英咀華，領(lǐng)悟巖韻
“含”是品第三道茶，通過(guò)品飲了頭兩道茶，茶的生澀感已消失，從第三道開始回甘，即在品茶時(shí)像是在嘴里含著一朵小花一樣，慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地玩味。只有這樣才能領(lǐng)悟到----茶所特有的“香、清、甘、活”無(wú)比美妙的巖韻。
第十六道：君子之交，水清味美
“君子之交淡如水”，那淡中之味恰似在品飲了三道濃茶之后，再喝一口白開水，喝這口白開水千萬(wàn)不可急急咽下，而應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)玩味，直到含不住時(shí)再吞下去。咽下白開水后，再?gòu)埧谖豢跉猓@時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津，回味甘甜，無(wú)比舒暢，會(huì)有“此時(shí)無(wú)茶勝有茶”的感覺。這道程序反映了人生的一個(gè)哲理--平平淡淡總是真。
第十七道：名茶探趣，游龍戲水
“游龍戲水”行話稱為“看葉底”，烏龍茶的葉片在清水中晃動(dòng)很像龍?jiān)谕嫠拭坝锡垜蛩薄?/p>
第十八道：賓主起立，盡杯謝茶
孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國(guó)飲，魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。飲茶之樂，其樂無(wú)窮。”自古以來(lái)，人們視茶為健身的良藥、生活的享受、修身的途徑、友誼的紐帶，在茶藝表演結(jié)束時(shí)，請(qǐng)賓主起立，同干了杯中的茶，并把杯底朝天放回茶船。大家以相互祝福來(lái)結(jié)束這次茶會(huì)。
茶藝表演解說(shuō)詞5
解說(shuō)詞：
各位來(lái)賓大家下午好，歡迎您來(lái)到“****”參觀、品茗、賞藝。我是***的茶藝師×××，今天為大家?guī)?lái)的是綠茶茶藝表演。（行禮）
1、恭請(qǐng)上座：
整理茶具
在泡茶之前首先為大家介紹一下泡茶所用的精美器具：茶道組合：內(nèi)有茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙，這是泡茶的輔助用具，下面為大家介紹一下它們分別的作用。茶漏：用來(lái)擴(kuò)大壺口面積，以防茶葉外漏；茶針：用來(lái)疏通壺嘴，使流水更通暢；茶夾：用來(lái)夾取茶杯及茶葉；茶則：用來(lái)量取干茶；茶匙：用來(lái)?yè)軇?dòng)和挑選茶葉。儲(chǔ)茶罐：用來(lái)存儲(chǔ)干茶；
賞茶荷：形似荷葉，用來(lái)鑒賞干茶色澤及形狀；
玻璃杯：玻璃杯是沖泡綠茶的最佳器皿，使我們能夠更好的欣賞茶舞；
茶盤：用來(lái)放臵茶具的基座；
電水壺：又名隨手泡，是用來(lái)燒制開水的器具；水盂：用來(lái)盛放廢水。
2、佳茗共賞：今天為大家選泡的是日照綠茶，日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市，其外形曲而不卷，條索肥壯，色澤油潤(rùn)深綠，有熟板栗香。請(qǐng)大家賞干茶。
3、回旋燙杯：茶性至清至潔，是天涵地孕的.靈物，所以要求泡
茶用具也要一塵不染，用沸水再次燙洗杯子，以表示對(duì)客人的尊敬之情。
4、龍入晶宮：即投茶入杯。
5、濕潤(rùn)心扉：用少量熱水擊打茶芽，猶如輕輕扣開少女的心扉。
6、旋香沁壁：輕杯環(huán)繞，綠色的茶葉猶如綠色的精靈一般在春波中翩翩起舞。
7、有鳳來(lái)儀：用鳳凰三點(diǎn)頭的手法下傾上提反復(fù)三次猶如吉祥的鳳凰向客人點(diǎn)頭致敬。
8、敬奉香茗：
綠茶之所以受人們歡迎，不僅因?yàn)樗且环N生津止渴、提神益思的飲料，還由于綠茶中的化學(xué)成分對(duì)人體能起到一定的保健和治療作用。綠茶防癌，抗氧化，抗輻射，提高人體免疫力的功能已得到國(guó)際上廣泛的認(rèn)可，常飲有益健康。
茶藝表演解說(shuō)詞6
各位來(lái)賓大家午時(shí)好，歡迎您來(lái)到“****”參觀、品茗、賞藝。我是***的茶藝師×××，今日為大家?guī)?lái)的是綠茶茶藝表演。（行禮）
1、恭請(qǐng)上座：
整理茶具
在泡茶之前首先為大家介紹一下泡茶所用的精美器具：茶道組合：內(nèi)有茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙，這是泡茶的輔助用具，下頭為大家介紹一下它們分別的作用。茶漏：用來(lái)擴(kuò)大壺口面積，以防茶葉外漏；茶針：用來(lái)疏通壺嘴，使流水更通暢；茶夾：用來(lái)夾取茶杯及茶葉；茶則：用來(lái)量取干茶；茶匙：用來(lái)?yè)軇?dòng)和挑選茶葉。儲(chǔ)茶罐：用來(lái)存儲(chǔ)干茶；
賞茶荷：形似荷葉，用來(lái)鑒賞干茶色澤及形狀；
玻璃杯：玻璃杯是沖泡綠茶的最佳器皿，使我們能夠更好的欣賞茶舞；
茶盤：用來(lái)放臵茶具的基座；
電水壺：又名隨手泡，是用來(lái)燒制開水的器具；水盂：用來(lái)盛放廢水。
2、佳茗共賞：今日為大家選泡的是日照綠茶，日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市，其外形曲而不卷，條索肥壯，色澤油潤(rùn)深綠，有熟板栗香。請(qǐng)大家賞干茶。
3、回旋燙杯：茶性至清至潔，是天涵地孕的靈物，所以要求泡
茶用具也要一塵不染，用沸水再次燙洗杯子，以表示對(duì)客人的尊敬之情。
4、龍入晶宮：即投茶入杯。
5、濕潤(rùn)心扉：用少量熱水擊打茶芽，猶如輕輕扣開少女的'心扉。
6、旋香沁壁：輕杯環(huán)繞，綠色的茶葉猶如綠色的精靈一般在春波中翩翩起舞。
7、有鳳來(lái)儀：用鳳凰三點(diǎn)頭的手法下傾上提反復(fù)三次猶如吉祥的鳳凰向客人點(diǎn)頭致敬。
8、敬奉香茗：
綠茶之所以受人們歡迎，不僅僅因?yàn)樗且环N生津止渴、提神益思的飲料，還由于綠茶中的化學(xué)成分對(duì)人體能起到必須的保健和治療作用。綠茶防癌，抗氧化，抗輻射，提高人體免疫力的功能已得到國(guó)際上廣泛的認(rèn)可，常飲有益健康。
茶藝表演解說(shuō)詞7
安溪是烏龍茶的故鄉(xiāng)，是著名的茶都，產(chǎn)茶和飲茶有悠久歷史。在安溪，不但有獨(dú)到之處的烏龍茶采制技藝，而且十分講品飲藝術(shù)。品飲烏龍茶，茶葉選用鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具選用精致的瓷質(zhì)、陶制小壺、小盅，沖泡選用泉水、井水和純凈的淡水。
(一)展示茶具
茶匙、茶斗、茶夾、茶通是竹器工藝制成的，安溪盛產(chǎn)竹子，這是民間傳貫用的茶具。茶匙、茶斗是裝茶用，茶夾是夾杯洗杯用的。
爐、壺、甌杯以及托盤，號(hào)稱“茶房四寶”，這主要是遵循本地傳統(tǒng)加工而成。安溪茶鄉(xiāng)有悠久歷史的古窟址，在五代十國(guó)就有陶器工藝，宋朝中期就有瓷器工藝。這不僅泡茶專用，而且有較高的收藏欣賞價(jià)值。而用白瓷蓋甌泡茶，對(duì)于放茶葉、聞香氣、沖開水、倒茶渣等都很方便。
(二)烹煮泉水
沏茶擇水最為關(guān)健，水質(zhì)不好，會(huì)直接影響茶的色、香、味、只有好水好茶味才美。沖泡安溪鐵觀音，烹煮的水溫需達(dá)到100攝氏度，這樣最能體現(xiàn)鐵觀音獨(dú)特的.香韻。
(三)沭霖甌杯
“沭霖甌杯”也稱“熱壺燙杯”。先洗蓋甌，再洗茶杯，這不但是保持甌杯有一定的溫度，以講究衛(wèi)生，起到消毒作用。
(四)觀音入宮
右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶鐵觀音裝入甌杯，美其名曰：“觀音入宮”。
(五)懸壺高沖
提起水壺，對(duì)準(zhǔn)甌杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。
(六)春風(fēng)拂面
左手提起工甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖凈，這叫“春風(fēng)拂面”。
(七)甌面醞香
中國(guó)茶葉有六大類，其中紅茶全發(fā)酵，綠茶不發(fā)酵，烏龍茶是半發(fā)酵。鐵觀音是烏龍茶中的極品。其生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚，采制技藝十分精湛，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鐘，這樣才能充分地釋放出獨(dú)特的香和韻。沖泡時(shí)間太短，色香味顯示不出來(lái)，太久會(huì)“熟湯失味”。
(八)三龍護(hù)鼎
斟茶時(shí)，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個(gè)指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，這叫“三龍護(hù)鼎”。
(九)行云流水
提起蓋甌，沿托盤上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，這樣可防止甌外的水滴入杯中。
(十)觀音出海
“觀音出海”民間稱它為“關(guān)公巡城”，就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里，斟茶時(shí)應(yīng)低行。
(十一)點(diǎn)水流香
“點(diǎn)水流香”在民間稱為“韓信點(diǎn)兵”，就是斟葮斟到最后甌底最濃部分，要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里，達(dá)到濃淡均勻，香醇一致。
(十二)敬奉香茗
茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、朋友敬奉香茗。
(十三)鑒賞湯色
品飲鐵觀音，首先要觀其色，就是觀賞茶湯的顏色，名優(yōu)鐵觀音的湯色：清澈、金黃、明亮，讓人賞心悅目。
(十四)細(xì)聞?dòng)南?/strong>
這就是聞其香，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭花香、桂花香，清氣四溢，讓您心曠神怡。
鐵觀音茶藝表演解說(shuō)詞6篇鐵觀音茶藝表演解說(shuō)詞6篇
(十五)品啜甘霖
這叫品其味，品啜鐵觀音的韻味，有一種特殊的感受，當(dāng)你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，頓時(shí)會(huì)覺得滿口生津，齒頰流香，六根開竅清風(fēng)生，飄飄欲仙最怡人。
鐵觀音茶道沖泡步驟
1白鶴沐浴(洗杯)：用開水洗凈茶具
2烏龍入宮(落茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分;
3懸壺高沖(沖茶)：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶業(yè)轉(zhuǎn)動(dòng);
4春風(fēng)拂面(刮泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈;
5關(guān)公巡城(倒茶)：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6韓信點(diǎn)兵(點(diǎn)茶)：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里;
7鑒嘗湯色(看茶)：觀嘗杯中茶水的顏色
8品啜甘霖(喝茶)：乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
習(xí)茶技能
對(duì)于沖泡藝術(shù)而言，非常重要的一點(diǎn)是講究理趣并存的程序，講究形神兼?zhèn)洹２璧臎_泡程序可分為：備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續(xù)水、收具。
茶藝表演解說(shuō)詞8
茶澤，用來(lái)成茶葉
茶匙，協(xié)助茶澤將茶葉撥志壺中
茶夾，用來(lái)夾聞香杯和品茗杯
茶漏，放臵壺口，防止茶葉外溢
茶針，當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)，用來(lái)疏通
茶船、茶巾、茶海又名(公道杯)、蓋臵、
紫砂壺、濾網(wǎng)、隨手泡
聞香杯：因其杯深，頸口小，香氣不易散發(fā)，用來(lái)聞香 品茗杯：用來(lái)品嘗茶湯的味道
孟臣溫暖，溫壺，先溫壺是因?yàn)樯院蠓湃氩枞~沖泡熱水時(shí)，不至冷熱懸殊，要水溫和氣溫雙高，才能讓茶葉的色、香、味完全發(fā)揮，所以在泡茶之前，要先將茶具泡及一變。
精品鑒賞：用茶澤成茶葉
請(qǐng)賞茶，今天我們?yōu)槟闩莸檬前蚕F觀音。
佳茗入宮：茶臵壺中，蘇軾曾有詩(shī)言，“從來(lái)佳茗似佳人”，將茶輕臵壺中如請(qǐng)佳人輕移蓮步，登堂入室，滿室生香。
茶葉的用量：斟酌茶葉的緊結(jié)程度，約放壺的1/2或1/3.
潤(rùn)澤香茗：泡茶講究高沖低斟，懸壺高沖，讓茶葉隨水浪上下而翻滾，起到溫潤(rùn)泡的作用。
荷塘飄香：將溫潤(rùn)泡的茶湯注入茶海中，茶海雖然小，有茶湯的注入，則茶香拂面。
再注甘露：重新注入甘泉，澆淋壺的'外部，內(nèi)外加溫才能泡出觀音的蘭香神韻。
沐琳甌杯：用溫潤(rùn)泡的茶湯，潤(rùn)澤甌杯，使杯底留有茶的余香。 安溪鐵觀音產(chǎn)自福建省安溪縣，別名紅心觀音。一年分四季采制，春茶品質(zhì)最好，秋茶香氣更濃，故春水秋香，鐵觀音茶，形美如觀音，色澤沙浴光潤(rùn)，香高馥郁持久，味醇厚爽口，齒頰留香，回味甘甜。
茶熟香溫：將溫潤(rùn)泡的茶湯注入茶海中，散發(fā)著暖暖的茶香。 行云流水：將茶湯依次斟入聞香杯內(nèi)，好似行云流水一般，茶斟七分滿，留下三分是情誼。
點(diǎn)水留香：所生的茶汁是茶的精華，用點(diǎn)斟的手法點(diǎn)入聞香杯內(nèi)，好比鳳凰點(diǎn)頭，向大家致意。
接下來(lái)，我們將品茗杯倒扣在聞香杯上，這道程序稱作龍鳳呈祥。 鯉魚翻身：傳說(shuō)中鯉魚翻身越過(guò)龍門，便可化龍升天。值此新春佳節(jié)之際，借助這道程序，我們祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)新春快樂，萬(wàn)事如意。
茶藝表演解說(shuō)詞9
五千年的華夏禮貌與茶息息相通，其發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄d于唐而勝于宋，貴在情操高潔的內(nèi)在品性。此刻就請(qǐng)各位領(lǐng)略中國(guó)茶文化，欣賞鐵觀音茶藝表演。
先來(lái)介紹一下茶具：隨手泡，茶葉罐，茶荷，茶道六君子(包括茶桶、茶則、茶針、茶匙、茶漏、茶夾)，茶洗，杯托，茶船，紫砂壺，公道杯，品茗杯，濾網(wǎng)，茶寵，茶巾。
孟臣沐淋：孟臣是明代人，他制作的紫砂壺令后人嘆為觀止，所以后人將名貴的紫砂壺稱為孟臣?jí)亍４瞬揭卜Q為溫杯洗盞。茶圣陸羽認(rèn)為泡茶用水“山水為上，江水為中，井水為下”，如今根據(jù)便利條件選用純凈的礦泉水為宜。
孟臣奪冠：打開壺蓋，將茶漏置于壺口。
觀音現(xiàn)身：鐵觀音屬烏龍茶，產(chǎn)于福建安溪，形似觀音重如鐵，綠葉紅鑲邊，七泡有余香。
烏龍入宮：茶則用來(lái)導(dǎo)取干茶，將茶葉緩緩?fù)度雺刂小?/p>
高山流水：向壺內(nèi)注水使緊卷的茶葉松散，更好地發(fā)揮香氣和滋味。
春風(fēng)拂面：用壺蓋輕輕刮去壺表面的白色泡沫，令茶湯更加均勻透亮。
觀音出海：將茶湯注入公道杯中，俗話說(shuō)一泡水，二泡茶，三泡四泡是精華，此泡茶湯稱之為溫潤(rùn)泡，所以我們不喝。
重洗仙顏：再次向壺中注入沸水，沖泡鐵觀音的水溫較高為宜。
烏龍?zhí)N香：把溫潤(rùn)泡的茶湯澆淋在壺表面，既能養(yǎng)護(hù)紫砂壺又能提高壺溫。
普降甘霖：均勻地分配茶湯正如待人交友之道，以彰顯中國(guó)茶人博大無(wú)私之胸懷，我們把分茶時(shí)的'動(dòng)作比喻為關(guān)公巡城和韓信點(diǎn)兵。
敬奉佳茗：有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂乎以茶會(huì)友，一盞香茗奉知己。
三龍護(hù)鼎：用食指和拇指夾住品茗杯身，中指拖住杯底，這樣拿杯的姿勢(shì)穩(wěn)妥大方，我們雅稱為三龍護(hù)鼎。
聞香觀色：空谷幽蘭般的香氣和金黃明亮的湯色令人賞心悅目心曠神怡。
三品得趣：品字是由三個(gè)口字組成，我們提議大家將茶湯也分三口來(lái)品，第一口輕啜茶湯，讓舌尖與味蕾充分接觸，感受茶湯的鮮美醇和;第二口讓茶湯在舌尖與齒縫間反復(fù)游蕩，去體會(huì)茶之六味，酸甜苦澀香甘;第三口將茶湯一口飲下，由喉滑至腹內(nèi)，享受酣暢淋漓唇齒留香的感覺。
謝茶，行禮。
恭祝大家身體健康，萬(wàn)事如意!
茶藝表演解說(shuō)詞10
第一道：焚香靜氣、活煮甘泉
焚香靜氣，就是通過(guò)點(diǎn)燃這支香來(lái)營(yíng)造祥和、肅穆、無(wú)比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿您的心會(huì)伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)泡茶經(jīng)驗(yàn)說(shuō)：“活水還須活火烹”活煮甘泉即是用旺火煮沸這壺中的山泉水。
第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓
孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛。我們借助這道程序，向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。（茶盤：茶船又稱為茶海；紫砂壺：采用江蘇宜興出產(chǎn)的，此壺是用來(lái)泡茶所用稱為泡壺，此壺用來(lái)儲(chǔ)存茶湯所用稱為海壺；聞香套杯：細(xì)長(zhǎng)高腳的為聞香杯，用來(lái)品嘗茶湯及鑒賞湯色。茶道組合（茶藝六君子)：茶則；衡量茶葉的準(zhǔn)則；茶匙：用來(lái)拔取茶葉所用；茶漏：置于紫砂壺口防止茶葉外漏；茶捏：燙洗茶杯夾取葉底；茶針：疏通壺嘴；茶刷；用于洗養(yǎng)壺身。）
“葉嘉”是蘇東坡對(duì)茶葉的美稱。葉嘉酬賓就是請(qǐng)大家鑒賞茶葉的外觀形狀。（介紹茶葉）
第三道：孟臣沐霖，烏龍入宮
孟臣是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制件的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止，視為至寶。所以后人把名貴的紫砂壺稱為孟臣?jí)亍Ｃ铣笺辶芫褪怯瞄_水澆燙茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。
茶壺燙洗干凈后，將茶葉置入壺內(nèi)，喻為烏龍入宮。
第四道：高山流水、春風(fēng)拂面
泡茶講究“高沖水，低斟茶”高山流水即向紫砂壺內(nèi)沖水，使壺內(nèi)的茶葉隨水浪翻滾，起到洗茶的作用。
接著用壺蓋輕輕的刮去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清新潔凈。
第五道：烏龍入海、重洗仙顏
品飲烏龍茶講究：“頭泡湯、二泡茶、三泡四泡是精華。”頭一泡沖出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。因?yàn)椴铚淑晟珡膲乜诹飨虿韬：盟乞札埲牒＃苑Q之為烏龍入海。
“重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這里意喻為第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫，有利于茶香的散發(fā)。茶葉
更快的.出味。（洗杯：若琛出浴：若琛為清初人，以善制陶瓷杯為名，后人為了紀(jì)念他，便把名貴的杯子喻為若琛杯。）
第六道：玉液移壺、再注甘露
將泡壺中的茶湯注入海壺當(dāng)中，喻為玉液移壺。海壺又稱為公道壺。目的是使茶湯均勻一致，在茶桌上講究人人平等清茶一杯的作用。
乘著茶熱壺?zé)幔俅螌刂凶⑷腴_水，喻為再注甘露。
第七道：祥龍行雨、鳳凰點(diǎn)頭
將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之為“祥龍行雨”取其“甘霖普降”的吉祥之意。
當(dāng)海壺中的茶湯所剩不多時(shí)，采用點(diǎn)斟的手法喻為“鳳凰點(diǎn)頭”象征著向嘉賓們點(diǎn)頭致敬。
第八道：珠聯(lián)璧合、鯉魚翻身
將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為珠聯(lián)璧合，喻祝天下有情人終成眷屬。
接著將兩個(gè)緊扣的杯子輕輕的翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)喻為“鯉魚翻身”，鯉魚翻身越過(guò)龍門可化為龍升天而去，在這里喻祝各位嘉賓在X年里頭，家和萬(wàn)事興、心想事成、萬(wàn)事如意。
第九道：捧杯敬茶、眾手傳盅
現(xiàn)在我將手中的這杯香茗敬奉給您，（傳杯）希望通過(guò)傳茶的方式，讓大伙的心貼的更緊，感情更親近，氣氛更融洽。
品字由三個(gè)口組成，所以一杯茶要分為三步走：觀色、聞香、再品味。
第十道：喜聞?dòng)南恪㈣b賞三色
將聞香杯輕輕的提起，置于手中聞其茶香，這是三聞中的頭一聞，主要是聞茶香的純度，看是否香高辛銳無(wú)異味。
觀看杯中上、中、下三種顏色，好的武夷巖茶茶湯應(yīng)是鮮艷高麗的琥珀色。
第十一道：三龍護(hù)鼎、初品奇茗
用拇指、食指扶杯、中指抵杯，這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀，三指喻為三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢(shì)稱為“三龍護(hù)鼎”。
初品奇茗是武夷山三品中的頭一品，茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在腔中翻滾流動(dòng)，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確的品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒有“老火”或“生青”。
第十二道：再斟流霞、二探蘭芷
“再斟流霞”是指為客人斟第二道茶。
宋代范仲淹有詩(shī)云：“干茶味兮輕醒醐，干茶香兮薄蘭芷，”蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香，二探蘭芷，是請(qǐng)客人第二次聞香，請(qǐng)客人細(xì)細(xì)地對(duì)比，看看這清幽、淡雅、甜潤(rùn)、悠遠(yuǎn)，捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一等。
第十三道：二品云膄、喉底留甘
“云膄”是宋代書法家黃庭堅(jiān)對(duì)茶葉的美稱“二品云膄”即請(qǐng)客人品茶第二道茶，二品主要品茶湯的滋味，看茶湯過(guò)喉是否鮮爽、甘醇還是生澀、平淡。
第十四道：三斟石乳、蕩氣回腸
“石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品，后人常用來(lái)代替武夷茶，“三斟石乳”即斟第三道茶，“蕩氣回腸”是第三次聞香，品啜武夷巖茶，聞香講究“三口氣”，即不僅用鼻子聞，而且可用大口大口地吸入茶香，然后從鼻腔呼吸出連續(xù)三次，這樣可全身心感受茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征，茶人們稱這種聞香的方法為“蕩氣回腸”。第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。
第十五道：含英咀華、領(lǐng)悟巖韻
“含英咀華”是品第三道茶，清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時(shí)說(shuō)：“品茶應(yīng)含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之。”其中的英和華都是花的意思。含英咀華即在品茶時(shí)像是在嘴里含著一朵小蘭花一樣，慢慢地咀嚼、細(xì)細(xì)地玩味，只有這樣才能領(lǐng)悟到武夷巖茶特有的“香、清、甘、活”，無(wú)比美妙的韻味。
第十六道：君子之交、水清味美
古人講“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品了三道濃茶之后，再喝一口白開水，喝這口白開水千萬(wàn)不可急急地咽下，應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)玩味，直含不住時(shí)再呑下去，咽下白開水后再?gòu)埧谖豢跉猓@時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津回味甘甜，無(wú)比舒暢。多數(shù)人都會(huì)有“此時(shí)無(wú)茶勝有茶”的感覺，這道程序反映了人生的一個(gè)哲理“平平淡總是真”。
第十七道：名茶探趣、游龍戲水
好的武夷巖茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味，“名茶探趣”是請(qǐng)客人自己動(dòng)手泡茶，看一看壺中的茶泡到第幾泡還能保持茶的色、香、味。
“游龍戲水”是把泡后的茶葉放到清水杯中，讓客人觀賞泡后的茶
葉，行話稱為“看葉底”，武夷巖茶是半發(fā)酵茶，葉底三分紅七分綠。葉片的周邊呈暗紅色，葉片的內(nèi)部呈綠色稱之為“綠葉紅鑲邊”。在茶藝表演時(shí)由于烏龍茶的葉片在清水中晃動(dòng)很像龍?jiān)谕嫠拭坝锡垜蛩薄?/p>
第十八道：賓主起立、盡杯謝茶
孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國(guó)飲，魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)·喝好茶是一種清福，”飲茶之后其樂無(wú)窮。自古以來(lái)人們視茶為健身的良藥，生活的享受、修身的途經(jīng)、
結(jié)束時(shí)，請(qǐng)賓主起立，同干了杯中的茶，
會(huì)。友誼的紐帶，在茶藝表演以相互祝福來(lái)結(jié)束這次茶
茶藝表演解說(shuō)詞11
（一）茶具組合
紫檀木茶盤一個(gè)、宜興紫砂壺一對(duì)、白瓷品茗杯若干、紫檀茶道一套、茶巾二條、電隨手泡一個(gè)、茶葉罐一個(gè)、香爐一個(gè)、香一支、玻璃水洗一個(gè)。
（二）解說(shuō)詞
各位嘉賓大家好！很榮幸能為您表演功夫茶藝。在表演之前首先做個(gè)自我介紹，我叫xxx，下面就請(qǐng)大家靜下心來(lái)與我共享茶藝的溫馨與愉悅。
現(xiàn)在給大家表演的是中國(guó)茶王——大紅袍茶藝。世界自然、文化雙遺產(chǎn)的武夷山，不僅是風(fēng)景名山，文化名山，而且是茶葉名山，更是名揚(yáng)天下的中國(guó)茶王——大紅袍的故鄉(xiāng)。武夷大紅袍是清代貢茶中的極品，現(xiàn)在就請(qǐng)各位嘉賓“當(dāng)回皇帝過(guò)把癮，品飲茶王大紅袍。
第一道：焚香靜氣
茶須靜品，香可通靈，沖泡品飲茶王，更要營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛，我們焚香一敬天地；二敬祖先，三敬茶神。
第二道：滌靜心源
在沖泡大紅袍之前先要用凈水洗手，洗掉的不僅是手上的灰塵，而且洗凈了心中的凡塵，讓自己的心變得純潔、空靈，只有這樣才能泡出大紅袍的神韻。
第三道：孔雀開屏
向嘉賓展示介紹今天泡茶的茶具??
即是孔雀展示自己的羽毛，我們借助這道程序來(lái)為各位嘉賓介紹一下我們工藝精湛的工夫茶茶具，茶盤我們也稱之為茶海，這把壺是一把宜興制造的紫砂壺，是用來(lái)泡茶用的壺，我們把它稱之為母壺，同樣是一把宜興制造的紫砂壺，是用來(lái)儲(chǔ)備茶湯用的海壺，我們把它稱之為子壺，這兩把壺我們也統(tǒng)稱為母子壺。聞杯底留香的聞香杯，品茗及鑒賞湯色的.品茗杯、茶道具，我們又可細(xì)分為茶則：用它來(lái)量取茶葉；茶夾：用來(lái)夾取聞香杯及品茗杯，茶漏：用來(lái)擴(kuò)大壺口的面積，防止撥茶時(shí)干茶的外漏；茶匙：我們用它來(lái)?yè)苋「刹瑁徊柰ǎ何覀冇盟鼇?lái)疏通壺口。
第四道：孟臣沐淋
孟臣是明代制作紫砂壺的一代宗師，他制作的紫砂壺被后人嘆為觀止，視為至寶，所以后人把名貴紫砂壺稱為孟臣?jí)亍！懊铣笺辶堋本褪怯瞄_水澆燙茶壺，目的是洗壺并提高壺溫。
第五道：茶王入宮
用茶導(dǎo)把大紅袍置入紫砂壺內(nèi)。
第六道：高山流水
武夷茶藝講究高沖水，低斟茶，高山流水有知音。通過(guò)懸壺高沖傾瀉而下的熱水猶如武夷山的瀑布，使茶葉在壺內(nèi)隨著水流翻滾，起到洗茶的作用。
第七道：春風(fēng)拂面
即用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫，以便使茶湯更加清澈亮麗。
第八道：烏龍入海
茶人品茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華”，大紅袍屬于烏龍茶類，其湯色呈亮麗的琥珀色，出湯時(shí)如姣龍吐水，把頭一泡的茶湯用于燙杯或直接注入茶盤，稱之為“烏龍入海”。
第九道：若琛出浴
茶杯洗凈浴出，若琛是清初人，以善制茶杯而出名，后人把名貴的茶杯比喻為若琛杯。
第十道：一簾幽夢(mèng)
第二次沖入開水后，茶與水在壺中相依偎，相融合，這時(shí)還要在壺的外部澆開水，以便讓茶在滾燙的壺中，孕育出香，孕育出味，孕育出妙不可言的巖韻，這種神秘的感覺，恰似一簾幽夢(mèng)。
第十一道：母子相哺
茶道即人道，茶道最講究溫馨，通常要準(zhǔn)備兩把壺，一把用于泡茶，稱為母壺，一把用于儲(chǔ)存茶湯，稱為子壺，把泡好的茶湯倒入子壺，稱為母子相哺。
第十二道：祥龍行雨
把子壺中的茶湯快速而均勻地依次注入茶杯，稱之為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。
第十三道：韓信點(diǎn)兵
當(dāng)壺中的茶湯所剩下不多時(shí)，改用點(diǎn)斟的手法，稱之為“韓信點(diǎn)兵”，茶倒七分滿，留下三分是情意。
第十四道：敬獻(xiàn)香茗
把沖泡好的大紅袍獻(xiàn)給各位嘉賓。
第十五道：三龍護(hù)鼎
這是持杯的手式，三個(gè)手指喻為“三龍”，茶杯喻為“鼎”。品茶時(shí)拿杯的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)是拇指，食指挾杯，中指托住杯底，女士持杯翹起蘭花指，男士則收攏無(wú)名指和小指。
第十六道：鑒賞湯色
大紅袍的茶湯清澈艷麗，呈深橙色，在觀察時(shí)注意欣賞。
第十七道：細(xì)聞天香
大紅袍的茶香銳則濃長(zhǎng)，清則悠遠(yuǎn)，甜潤(rùn)鮮靈，變化無(wú)窮，如梅之清逸，如蘭之高雅，如熟果之甜潤(rùn)，如乳香之溫馨，所以茶人把這種茶香稱之為“天香“，請(qǐng)大家細(xì)聞這妙不可言的天香。
第十八道：品啜奇茗
品茶時(shí)，啜入一小口茶湯后，不要急于咽下而是用口吸氣，讓茶湯在口腔中翻滾并沖擊舌面與味蕾充分接觸，以便更精確的品出大紅袍的真香、蘭香、清香和純香。
茶王大紅袍，茶藝十八道，暗含武夷山九曲十八灣之寓意。我們的大紅袍茶藝到此結(jié)束，謝謝各位嘉賓的配合，祝大家的生活像大紅袍一樣芳香持久，回味無(wú)窮，謝謝大家！
茶藝表演解說(shuō)詞12
中國(guó)茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，五千年的發(fā)展歷史，孕育出不一樣風(fēng)格的茶藝文化。
今日我們?yōu)榇蠹冶硌莸氖枪Ψ虿杷嚕?qǐng)大家靜下心來(lái)，品茗賞藝，和我們共享茶藝的溫馨和怡悅。
1展示茶具
1茶船主泡小姐端起的底盤部分叫做茶船，是用來(lái)盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古樸別致的紫砂茶具。
(1)茶壺是用來(lái)沖泡茶葉的。
(2)茶盅(公道杯)是用來(lái)傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具，意為啟發(fā)做人公正，隨遇而安。
(3)聞香杯杯體細(xì)長(zhǎng)，便于籠住香氣，是用來(lái)聞香的。
(4)品茗杯用來(lái)品茶湯和觀色之用。
2隨手泡用來(lái)保溫或增溫，因沖泡不一樣的茶對(duì)水溫的要求是不一樣的。
3茶具組合
(1)茶則撮取干茶和觀賞茶葉之用。
(2)茶匙用來(lái)輕輕撥取干茶的。
(3)茶針是疏通壺口的備用品。
(4)茶漏放在壺口上以免茶葉外漏的。
(5)茶筷用來(lái)夾洗杯子的。
所有這一切，放在茶盒里就是一套茶具組合。
最終是茶巾，用來(lái)擦干茶汁。
2鑒賞佳茗
茶小姐用茶則從茶盒里取出干茶，置于賞茶盤中。有請(qǐng)茶藝小組以示各位來(lái)賓觀賞干茶。我國(guó)茶葉種類繁多，琳瑯滿目，有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。今日茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種--安溪鐵觀音。鐵觀音茶條卷曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特征。還有[青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀音重如鐵"之說(shuō)。
在泡茶之前，我們的茶藝小姐要先凈手，以示尊敬和圣潔之意。
3燙壺溫杯
因沖泡烏龍茶需100℃高溫，所以在泡茶前先用開水燙壺，提高壺溫，將壺水倒入茶盅內(nèi)，再依次倒入聞香杯和品茗杯內(nèi)。
4烏龍入宮
5烏龍初展
這是初泡也叫溫潤(rùn)泡。用開水浸泡茶葉使茶葉舒展，并提高壺溫，然后迅速將茶水倒入茶盅內(nèi)，又叫洗茶。
6高山流水
用懸壺高沖法激蕩茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯濃淡均勻，味道純正。
7抽眉推泡
用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱--春風(fēng)拂面。
8重洗仙顏
用剛才的茶湯再次淋壺，既能夠?qū)⒉柙枘瓫_掉又能夠提高壺溫。
9清潔茶具(此程序約3分鐘)
此刻開始清洗杯子，要用茶筷來(lái)夾洗。清雅幽玄，是中國(guó)茶藝追求的意境美，茶人在人格上追求清高，在氣質(zhì)上追求含蓄，在茶藝上追求清幽，以清為美，表現(xiàn)為茶的`清香、水的青純、器的清潔、境的清雅、心的清閑。
10烏龍入海
經(jīng)過(guò)一道清洗茶具程序，我們的茶也泡好了。將茶湯倒入茶盅內(nèi)，最終幾滴是精華部分，也要滴入茶盅內(nèi)。
11祥龍行雨
將茶盅內(nèi)的茶湯依次斟入聞香杯中稱之為祥龍行雨，取其[甘霖普降"之意，茶只倒七分左右，俗語(yǔ)有云[七分茶，三分情"。
12鯉魚翻身
將品茗杯蓋在聞香杯上稱夫妻和合，食指和中指夾緊香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉(zhuǎn)手腕，這個(gè)過(guò)程又稱[倒轉(zhuǎn)乾坤"。中國(guó)古代神話傳說(shuō)，鯉魚在座的各位求賓家庭和睦，事業(yè)發(fā)達(dá)。
13敬奉香茗
請(qǐng)茶藝小姐為各位來(lái)賓奉茶。
我國(guó)是[茶的祖國(guó)"，飲茶之久，茶區(qū)之廣，茶藝之精，名茶之多，堪稱世界第一，是我們祖國(guó)的光榮，品茶也稱為一門藝術(shù)。茶類不一樣，色澤不一樣，香氣也不一樣，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭香、桂花香、清香四溢，飲后讓您雅盎然，超凡入圣，心曠神怡。
先將聞香杯緩緩提起，沿杯沿收集香氣，再移至鼻端嗅聞茶香，雅稱--喜聞?dòng)南恪Ｓ萌堊o(hù)鼎手法端起品茗杯，先觀色金黃明亮，再分三口飲下這懷好茶:先潤(rùn)唇柔軟含香再潤(rùn)舌鮮醇清香后潤(rùn)喉三口品下，回喉甘甜。
結(jié)束語(yǔ)最終，敬勸各位來(lái)賓[少吸煙，少喝酒，多飲茶，飲好茶"。
我們的茶藝的表演到此結(jié)束，多謝大家!
茶藝表演解說(shuō)詞13
茶室設(shè)計(jì)理念：
普洱茶，來(lái)自崇山峻嶺，經(jīng)歷了馬背的蹉跎，歲月的磨礪后她變得圓融、平和，經(jīng)歷了滄桑依舊那么美麗、那么自然 。幾千年以來(lái)勤勞勇敢的普洱人們?yōu)椴瓒瑁瑸椴瓒瑁床枞缟瘢沟闷斩钃碛小跋泔h千里外，味醇一杯中”的美譽(yù)。
茶室設(shè)計(jì)：
茶室以一幅品茗下棋的畫面為背景，下棋之人的悠閑與典雅的生活品味盡顯其中，突出茶室設(shè)計(jì)的主題。一套精致古樸的紫砂壺茶具象征著普洱茶的歷史滄桑，品茗杯排成一彎月牙形置于正前方以示對(duì)來(lái)自五湖四海青睞普洱的朋友們的歡迎，茶荷置于右上方以示對(duì)茶的尊敬，隨手泡置于右下方，便于取用。胸前的茶巾，用于清潔。
動(dòng)態(tài)演示語(yǔ)
各位評(píng)委老師下午好，我是x號(hào)考生xxx，請(qǐng)欣賞茶室設(shè)計(jì)《迷情普洱》。普洱茶，從嗜茶、名土的墨香中走出來(lái)，從皇室宮闈的尊寵中走出來(lái)。昔日王謝堂前燕，如今終于飛到咱們百姓家，她那超然脫俗的茶香，會(huì)把我們誘入禪境，讓我們品悟到淡然無(wú)極之美
一 溫杯雪盞：茶性本潔，用煮沸的泉水來(lái)溫潤(rùn)清洗泡茶所用的茶具，賦予茶具一定的溫度，恰如人的心靈需要不斷的反省，清除心中的塵埃，讓心靈潔凈與溫暖起來(lái)，同時(shí)也表示對(duì)客人的尊敬。
二 鑒賞干茶：好的普洱茶色澤褐紅，條索緊結(jié)，有淡淡的檳榔香、樟香、桂圓香等，并伴有特殊的'陳香。
三 普洱入宮：將約3科普洱熟茶置于紫砂壺中，片片普洱茶緩緩進(jìn)入壺中，猶如回到久違的故鄉(xiāng)，甘愿融入其中，樂在其中，期待奉獻(xiàn)那一縷茗香，一品高貴。
四 游龍戲水：茶來(lái)于自然，盛開于壺中，用溫的清泉潤(rùn)澤將其從美妙的夢(mèng)境里喚起，振奮其精神。洗去鉛華，返璞歸真，開啟一段美妙的奉獻(xiàn)之旅，一段最有價(jià)值的時(shí)光。
五 甌里醞香：水為茶之母，器為茶之父，好茶、好水、好器皿，是茶藝沖泡中必要的條件，此外，還需要泡茶人用心去沖泡，心與手相通，技與藝相融。選用甘甜清的普洱泉水，加熱至沸，緩緩沖入激蕩出普洱茶的真香與妙義。
六 鳳凰行禮：把紫砂壺中剩余的茶湯全部瀝入公道杯中，以鳳凰三點(diǎn)頭姿勢(shì)向客人行禮致意。
七 普降甘霖：將公道杯中的茶湯倒入品茗杯中，每杯倒七分滿為度。
八 敬奉佳茗：來(lái)到普洱茶鄉(xiāng)，怎能不品飲一杯普洱茶。普洱茶代表了茶鄉(xiāng)人民的款款深情。開湯現(xiàn)紅寶，入口成妙詩(shī)。
九 時(shí)光倒流（聞香）普洱茶的香氣隨著沖泡的次數(shù)在不斷變化，細(xì)聞茶香的變化，茶香會(huì)把你帶到逝去的歲月，讓你感悟到人世間滄海桑田的變幻
十 瞬間煙云（觀色）
普洱茶茶湯艷麗亮紅，表面一層淡淡的薄霧乳白朦朧，令人浮想聯(lián)翩。
十一 品茗
“美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人”。啜飲一口普洱茶，體會(huì)普洱茶的滋味，回味普洱茶的歷史。縷縷茶香讓我沉醉。普洱茶是一個(gè)歷史彌新的傳奇茶品，帶著原野的芬芳，帶著濮人的情懷，帶著馬背上的記憶，沿著文明的軌跡，穿越歷史的塵煙，走近你我的心間。
十二 謝禮
難忘，難忘普洱茶的醇厚回甘，戀，戀普洱茶的陳香悠遠(yuǎn)，喜觀，喜觀普洱茶的養(yǎng)生保健。直是“妙茗長(zhǎng)自銀生城，日月山川育香魂，世間第一風(fēng)流事，唯有陳香蕩魂魄。”各位評(píng)委老師，我們的茶藝表演到此結(jié)束，愿這縷縷茶香給你們留下一個(gè)甜蜜的回憶，同時(shí)也祝大家養(yǎng)生有道，福壽同存，心想事成。
表述人：xxx
解說(shuō)員：xxx
20xx年6月23日
茶藝表演解說(shuō)詞14
安化茯磚是富有傳奇色彩的名茶，沖泡或煮飲的方法很多，這里介紹的是待客型茶藝——品味歷史。這是融入了茶人對(duì)生活的感悟，深蘊(yùn)人生哲理的茶藝，希望大家能夠喜歡。
第一道程序：調(diào)息——焚香靜氣
品茶，是從茶的滴水微香中去領(lǐng)略大自然的真趣，去感悟人生的真諦。因此，在品茶之前首先應(yīng)當(dāng)通過(guò)調(diào)息，營(yíng)造一個(gè)虛靜空靈的心境。點(diǎn)燃這支香，目的是讓這悠悠裊裊的香煙像一支溫柔的手，牽引著我們的心升華到高雅而神奇的境界。
第二道程序：燒水——活煮甘泉
宋代茶道高手蘇東坡有詩(shī)云：“活水還需活火烹”。活火即旺火，今天我們使用的是電隨手泡，用它可以很快煮沸壺中之水。
第三道程序：賞茶——鑒賞金花
安化茯磚是以優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，經(jīng)渥堆、壓制、發(fā)花等程序精致而成。其中“發(fā)花”是最具特色的工藝。“發(fā)花”，即在一定溫濕條件下，使冠突散囊菌在茶磚中大量繁殖，成為優(yōu)勢(shì)菌種。所發(fā)出的花俗稱為“金花”。金花中含有大量對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，如脂肪分解酶、蛋白降解酶、淀粉酶等，這些物質(zhì)有降血脂、促建康的顯著功效，因此消費(fèi)者通常根據(jù)“金花”的數(shù)量和質(zhì)量來(lái)評(píng)定茯磚品質(zhì)的優(yōu)劣。
第四道程序：投茶——菩薩入獄
即把撬好的茶塊投入三才杯中。
第五道程序：醒茶——洗凈滄桑
決定茯磚質(zhì)量的因素有很多，其中原料是基礎(chǔ)，發(fā)花是關(guān)鍵，存放是升華。這塊茯磚已存放了多年，茶中積淀了時(shí)間的重量，積淀了歲月的滄桑，所以把開泡前的洗茶稱為洗凈滄桑。洗茶不僅代表著對(duì)客人的高度尊重，而且起到醒茶、潤(rùn)茶的作用。
第六道程序：泡茶——調(diào)出陳韻
在潤(rùn)茶之后，再?zèng)_入100℃滾燙的開水，蓋上杯蓋后靜置半分鐘，這樣可以使茶中的內(nèi)涵物質(zhì)充分溶解，調(diào)出這泡老茶的陳香陳韻。
第七道程序：出湯——彩虹流霞
把泡好的茶湯注入公道杯，請(qǐng)看！這傾瀉而出的茶湯如彩虹般絢麗奪目。請(qǐng)?jiān)倏矗≡诠辣校瑑?yōu)質(zhì)茯磚的茶湯又像是紅艷艷的流霞一樣光彩照人，令人賞心悅目。
第八道程序：目品——瞬間煙云
現(xiàn)在請(qǐng)大家仔細(xì)觀察杯中的茶湯，在紅亮艷麗的茶湯表面有一層淡淡的、薄薄的煙云。世間的很多美，都像這茶煙一樣僅僅存在于一瞬間。希望大家都能把握機(jī)遇、活在當(dāng)下，珍惜稍縱即逝的美麗。
第九道程序：聞香——品味歷史
在鑒賞過(guò)湯色之后開始聞香。這道程序稱之為“鼻品”優(yōu)質(zhì)茯磚具有濃郁的菌花香和優(yōu)雅的.陳香，令人感到禪悅。細(xì)聞茯磚的陳香，你仿佛聽到歷史老人在訴說(shuō)：在生命的過(guò)程中，不要為青春易逝而悲哀。時(shí)間的流逝，帶走了青春，同事也帶走了生澀，積淀下的是淡定從容之美，是樸實(shí)厚重之美，這是無(wú)比寶貴的成熟之美。
第十道程序：口品——時(shí)光倒流
優(yōu)質(zhì)陳年茯磚只要沖泡得法，可沖泡十道以上，并且每一道的茶香、滋氣、水性都各有特點(diǎn)，在品飲過(guò)程中，茶中的咖啡堿、茶堿會(huì)使人中樞神經(jīng)興奮，越品越覺得體內(nèi)充滿生機(jī)活力，越品越感到青春煥發(fā)，好像時(shí)光在倒流。第十一道程序：心品——神游古今
品茶，不僅要目品、鼻品、口品，更要用心品。在品飲了頭道茯磚后，現(xiàn)在讓我們用心來(lái)回味，你一定會(huì)從這泡普普通通、其貌不揚(yáng)的茶中，產(chǎn)生許多聯(lián)想，得到許多人生的啟迪。現(xiàn)在讓我們一邊靜靜地品茶，一邊心馳宏宇，神游古今吧！
第十二道程序：謝茶——見好就收
本來(lái)這泡茯磚還可以再?zèng)_泡許多道，但是，泡茶是修身養(yǎng)性，品茶是品位人生。茶人應(yīng)是一個(gè)精行儉德之人。人們常說(shuō)“荊棘叢中下腳易，明月窗前回頭難”。當(dāng)茶還熱、興正濃、意為盡的時(shí)候，讓我們頂住美好的誘惑，見好就收吧！最后我用這杯茶祝大家萬(wàn)事如意。
今天的茶藝到此告一段落，接下來(lái)請(qǐng)大家自由品飲，謝謝！
茶藝表演解說(shuō)詞15
茶室設(shè)計(jì)理念：
普洱茶，來(lái)自崇山峻嶺，經(jīng)歷了馬背的蹉跎，歲月的磨礪后她變得圓融、平和，經(jīng)歷了滄桑依舊那么美麗、那么自然。幾千年以來(lái)勤勞勇敢的普洱人們?yōu)椴瓒瑁瑸椴瓒瑁床枞缟瘢沟闷斩钃碛小跋泔h千里外，味醇一杯中”的美譽(yù)。
茶室設(shè)計(jì)：
茶室以一幅品茗下棋的畫面為背景，下棋之人的悠閑與典雅的生活品味盡顯其中，突出茶室設(shè)計(jì)的主題。一套精致古樸的紫砂壺茶具象征著普洱茶的滄桑，品茗杯排成一彎月牙形置于正前方以示對(duì)來(lái)自五湖四海青睞普洱的朋友們的歡迎，茶荷置于右上方以示對(duì)茶的尊敬，隨手泡置于右下方，便于取用。胸前的.茶巾，用于清潔。
動(dòng)態(tài)演示語(yǔ)
各位評(píng)委教師午時(shí)好，我是x號(hào)考生xxx，請(qǐng)欣賞茶室設(shè)計(jì)《迷情普洱》。普洱茶，從嗜茶、名土的墨香中走出來(lái)，從皇室宮闈的尊寵中走出來(lái)。昔日王謝堂前燕，如今最終飛到咱們百姓家，她那超然脫俗的茶香，會(huì)把我們誘入禪境，讓我們品悟到淡然無(wú)極之美
一、溫杯雪盞：
茶性本潔，用煮沸的泉水來(lái)溫潤(rùn)清洗泡茶所用的茶具，賦予茶具必須的溫度，恰如人的心靈需要不斷的反省，清除心中的塵埃，讓心靈潔凈與溫暖起來(lái)，同時(shí)也表示對(duì)客人的尊敬。
二、鑒賞干茶：
好的普洱茶色澤褐紅，條索緊結(jié)，有淡淡的檳榔香、樟香、桂圓香等，并伴有特殊的陳香。
三、普洱入宮：
將約3科普洱熟茶置于紫砂壺中，片片普洱茶緩緩進(jìn)入壺中，猶如回到久違的故鄉(xiāng)，甘愿融入其中，樂在其中，期待奉獻(xiàn)那一縷茗香，一品高貴。
四、游龍戲水：
茶來(lái)于自然，盛開于壺中，用溫的清泉潤(rùn)澤將其從美妙的夢(mèng)境里喚起，振奮其精神。洗去鉛華，返璞歸真，開啟一段美妙的奉獻(xiàn)之旅，一段最有價(jià)值的時(shí)光。
五、甌里醞香：
水為茶之母，器為茶之父，好茶、好水、好器皿，是茶藝沖泡中必要的條件，此外，還需要泡茶人用心去沖泡，心與手相通，技與藝相融。選用甘甜清的普洱泉水，加熱至沸，緩緩沖入激蕩出普洱茶的真香與妙義。
六、鳳凰行禮：
把紫砂壺中剩余的茶湯全部瀝入公道杯中，以鳳凰三點(diǎn)頭姿勢(shì)向客人行禮致意。
七、普降甘霖：
將公道杯中的茶湯倒入品茗杯中，每杯倒七分滿為度。
八、敬奉佳茗：
來(lái)到普洱茶鄉(xiāng)，怎能不品飲一杯普洱茶。普洱茶代表了茶鄉(xiāng)人民的款款深情。開湯現(xiàn)紅寶，入口成妙詩(shī)。
九、時(shí)光倒流（聞香）
普洱茶的香氣隨著沖泡的次數(shù)在不斷變化，細(xì)聞茶香的變化，茶香會(huì)把你帶到逝去的歲月，讓你感悟到人世間滄海桑田的變幻
十、瞬間煙云（觀色）
普洱茶茶湯艷麗亮紅，表面一層淡淡的薄霧乳白朦朧，令人浮想聯(lián)翩。
十一、品茗
“美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人”。啜飲一口普洱茶，體會(huì)普洱茶的滋味，回味普洱茶的歷史。縷縷茶香讓我沉醉。普洱茶是一個(gè)歷史彌新的傳奇茶品，帶著原野的芬芳，帶著濮人的情懷，帶著馬背上的記憶，沿著禮貌的軌跡，穿越歷史的塵煙，走近你我的心間。
十二、謝禮
難忘，難忘普洱茶的醇厚回甘，戀，戀普洱茶的陳香悠遠(yuǎn)，喜觀，喜觀普洱茶的養(yǎng)生保健。直是“妙茗長(zhǎng)自銀生城，日月山川育香魂，世間第一風(fēng)流事，唯有陳香蕩魂魄。”各位評(píng)委教師，我們的茶藝表演到此結(jié)束，愿這縷縷茶香給你們留下一個(gè)甜蜜的回憶，同時(shí)也祝大家養(yǎng)生有道，福壽同存，心想事成。
表述人：xxx
解說(shuō)員：xxx
20xx年6月23日
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