[教學目標]
1.使學生了解作者所說的三種不文明的吃分別指什么?作者是怎樣舉例說明的。
2.根據課文中三種不文明的吃法，使學生形成正確的吃的觀念。
[教學重點]
使學生理解文中實例為什么是不文明的吃。
[教學難點]
文中不文明的吃涉及到一些文化、社會的背景要向學生交待。
[教學準備]
幻燈片
[課時安排]
2課時
[教學過程]
第一課時
一、齊讀課題，導入新課。
同學們，中華民族的飲食文化源遠流長，今天我們就來談一個關于吃的話題。齊讀課題《說吃》。
二、自由讀課文，自學生字新詞。
基礎知識：
(一)區別字：
遭( )肴( )雕( )紹( )
糟( )有( )調( )招( )
新( )裕( )族( )懸( )
薪( )裕( )旅( )縣( )
(二)正音字：
暴殄天物(tian) 瀕臨(bin)靡費(mi)
懸殊(xuan)氣氛(fen)
(三)近義詞：
差異——差別爭論——辯論消耗——耗費懸殊——特殊寬綽——寬敞
三、個別讀課文，爭取做到文通字順。
第二課時
教學目的：
再讀課文，理解課文內容，了解文章思想感情。
一、導入新課。
同學們，對于中國人的“吃”，你有什么看法，請大家談一談。(同學們各抒己見)我們今天學習的課文是怎樣對“吃”進行描述的呢?大家一齊來看一下課文。
二、個別讀課文，概括文章主要內容。
文章主要寫的是三類不文明的吃是什么，從而提倡人們要注意勤儉節約。
三、自由讀課文，說一說文中提出的三類“不文明的吃”分別是什么?
一是吃不應該吃的東西;二是揮霍無度、暴殄天物;三是與飲食有關的種種惡習。
四、個別讀課文的第二、三、四自然段，說一說人們吃了哪些不該吃的東西?文章是怎樣描述的?
這三個段落介紹了不同民族、地域的人們吃的東西有所不同，比如東北長白山的“飛龍”，福建武夷山的穿山甲，廣西的果子貍，陜西秦嶺的褐馬雞、娃娃魚都成了美味佳肴。
五、根據學習二、三、四段的方法自學文章的五、六、七、八、九、十自然段。
(一)說一說作者是如何論述另外兩種不文明的吃的，舉了哪些事例?
(二)個別讀文章的十一自然段，說一說這一段介紹了什么?
主要告訴我們許多地方的“吃”已經向著文明的方向發展。
六、有感情地朗讀課文。
七、板書設計
說吃
吃不應該吃的東西
揮霍無度、暴殄天物
與飲食有關的種種惡習