4、深入品析這三個(gè)句子。
(一)理解第一個(gè)“萬(wàn)年牢”。
a、指名讀這個(gè)句子，這句話中的萬(wàn)年牢指的是什么?(糖葫蘆)。
b、萬(wàn)年牢的糖葫蘆，是怎樣的糖葫蘆?(不怕冷、不怕熱、不怕潮的糖葫蘆。)不怕冷、不怕熱、不怕潮，看來(lái)糖葫蘆的質(zhì)量是很不錯(cuò)的。
c、這樣好的糖葫蘆，是怎樣做出來(lái)的呢?請(qǐng)你小聲讀課文2、3、4自然段，拿起筆圈畫(huà)出相關(guān)詞句。
重點(diǎn)研讀句子1：紅果、海棠去了把兒和尾，有一點(diǎn)兒掉皮損傷的都要挑出來(lái)，選出上好的在陽(yáng)光下晾曬。
讀著父親選料的過(guò)程，你的腦海中會(huì)跳出一個(gè)什么詞?
(預(yù)設(shè)：精挑細(xì)選、精細(xì)、認(rèn)真、細(xì)致)
再讀這個(gè)句子，你是從哪些詞兒體會(huì)到父親的認(rèn)真，父親的細(xì)致?
(去了把兒和尾一點(diǎn)兒都要上好)說(shuō)明父親對(duì)買(mǎi)來(lái)的材料又要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選，誰(shuí)能把父親的認(rèn)真，細(xì)致通過(guò)朗讀表達(dá)出來(lái)。(指名讀句子。)這真是一位做生意非常實(shí)在、認(rèn)真的人啊。不僅如此，父親對(duì)待這項(xiàng)工作也是精益求精的。看蘸糖葫蘆必須用——(生說(shuō)：冰糖)煮糖必須用——(生說(shuō)：銅鍋)，這些都反映了父親做事的認(rèn)真和實(shí)在。
選好料之后，父親具體又是怎么做的?(讀文章第3、4段)給這兩段中表示做工的部分，排一排順序。
(生：悶火、擦石板、削竹簽、煮糖、蘸糖葫蘆……)
d、這么復(fù)雜的工序，給你的感覺(jué)是什么?(做工細(xì))
是呀，父親不僅選材講究，而且制作糖葫蘆的每一環(huán)節(jié)都是那么的一絲不茍。父親甩糖風(fēng)更是一絕活，看課文中作者是怎么說(shuō)的?
重點(diǎn)研讀句子2：父親甩的可漂亮了，好像聚寶盆上的光圈。
透過(guò)這個(gè)“甩”字，你能看到什么?(生說(shuō))
作者用“聚寶盆上的光圈”比喻父親甩出“糖風(fēng)”的漂亮程度，一個(gè)“甩”反映出了父親高超的技藝。我們一起帶著贊美和欽佩之情讀讀這句話。
現(xiàn)在我們回過(guò)頭再來(lái)第一句話中的“萬(wàn)年牢”指的是什么?帶著自身的理解談一談。(生說(shuō))
這里的“萬(wàn)年牢”是指父親做的糖葫蘆工藝高，品質(zhì)好。這樣的產(chǎn)品靠的是實(shí)在和認(rèn)真，正是嚴(yán)格的選料，考究的工具，精湛的手藝造就了優(yōu)質(zhì)的糖葫蘆，更是因?yàn)楦赣H的認(rèn)真和實(shí)在，所以父親的糖葫蘆才如此的經(jīng)久不衰，因此稱它為“萬(wàn)年牢”是當(dāng)之無(wú)愧的。(板書(shū)：產(chǎn)品)
e、接下來(lái)帶著自身感受再讀父親的話。
(二)理解第二個(gè)“萬(wàn)年牢”。
a、父親做糖葫蘆用心，做生意也是如此。我們齊讀第二句話。(課件出示生讀第二句話)
b、讀了父親的這句話，說(shuō)說(shuō)你對(duì)這個(gè)“萬(wàn)年牢”的理解。(生談看法)
c、什么是“正道”?(預(yù)設(shè)：不騙人，不摻假，不干壞事，做生意不會(huì)缺斤少兩……)
正道用父親的話說(shuō)就是什么?在文中找找。(生說(shuō)——就是憑良心做買(mǎi)賣。
從這里我們可以看出父親的生意經(jīng)是什么?(公平買(mǎi)賣走正道)
從哪兒能看出父親做買(mǎi)賣講究公平實(shí)在?請(qǐng)默讀課文的5、6自然段。讀一讀，畫(huà)一畫(huà)。(不滿意，看不下去，不聽(tīng)、辭去工作)
d、為了讓老百姓吃到上好的冰糖葫蘆，面對(duì)老板的行為，認(rèn)真實(shí)在的父親干了不到一年，毅然辭去了這份相對(duì)走街串巷來(lái)講比較安逸的工作，辭去了這份有穩(wěn)定收入的工作，重新踏上“提籃叫賣”的日子。同學(xué)們，父親“提籃叫賣”意味著什么?與店里做相比，他可能會(huì)遇到哪些困難?
e、誰(shuí)再來(lái)談?wù)勀銓?duì)第二句話中的“萬(wàn)年牢”的理解?(生說(shuō))指父親做生意講究實(shí)在，這樣做生意必然會(huì)受到顧客的信賴，贏得眾多的回頭客，生意會(huì)越來(lái)越興旺，當(dāng)然是“萬(wàn)年牢”啊!(板書(shū)：生意)
(三)理解第三個(gè)“萬(wàn)年牢”。
a、它不僅是一位好生意人。還是一位好父親。我們一塊來(lái)看看他是怎樣教育自己的孩子的，也就是文中第三個(gè)含有“萬(wàn)年牢”的句子。齊讀第三句
b、想一想，這里的萬(wàn)年牢指什么?(板書(shū)：做人)
c、你認(rèn)為怎樣的人就是萬(wàn)年牢的人?(可靠的人，實(shí)實(shí)在在的人)
d、(屏顯三個(gè)句子)現(xiàn)在讓我們?cè)俅位仡欉@三個(gè)句子，一邊讀，一邊想想它們的含義。(生齊讀句子)
e、這三處的萬(wàn)年牢之間有什么聯(lián)系?
小結(jié)：?jiǎn)l(fā)學(xué)生懂得：這三處“萬(wàn)年牢”之間有著密切的內(nèi)在關(guān)系。萬(wàn)年牢的產(chǎn)品質(zhì)量贏得了生意的萬(wàn)年牢，萬(wàn)年牢的生意靠的是誠(chéng)實(shí)、守信的“萬(wàn)年牢”的人品。
三處“萬(wàn)年牢”由做糖葫蘆到做生意到做人，一環(huán)緊扣一環(huán)，敘事清楚，很有條理。我們要學(xué)習(xí)這種按一定線索寫(xiě)事情的寫(xiě)作方法。
四、隨文延伸，升華情感。
1、孩子們，你們認(rèn)為，現(xiàn)代社會(huì)，還需要萬(wàn)年牢嗎?聯(lián)系你知道的相關(guān)的故事、生活中的事情以及談?wù)勛约旱南敕ā?/p>
2、小結(jié)：是的，無(wú)論在哪個(gè)時(shí)代，萬(wàn)年牢的人品都不能丟。做人實(shí)在、可靠，無(wú)論在什么時(shí)代都需要。同學(xué)們讓我們都來(lái)做“萬(wàn)年牢”
板書(shū)設(shè)計(jì)：6、萬(wàn)年牢
產(chǎn)品
生意
人品
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